1.消毒和清洗容器，然後擦幹水備用。
2.把葡萄壹顆壹顆摘下來，然後用清水洗凈晾幹。
3.用手捏葡萄破皮。
4、壹層葡萄壹層冰糖放至八分，然後密封保存發酵壹個月。
5.壹個月後，用紗布過濾葡萄渣。
6.過濾後，將酒裝入容器，密封壹周，進行第二次發酵。
7、壹周後再次過濾。