如何用芹菜少油炒蝦球？：
1，芹菜洗凈，鍋裏燒開水，快要燒開的時候，加入芹菜焯水1分鐘備用。蝦剝去頭部，打開背部。
2.鍋裏放2湯匙油，小火煸炒蝦球，蝦煮8分鐘，放入蔥姜末。
3、香。
4.炒好後放入芹菜翻炒壹分鐘，分別放入壹勺蠔油和兩滴醬油。壹定不能放太多醬油，會影響菜的味道和顏色。
5、加入鹽和雞精，翻炒即可食用。