練習:
1.豆腐切塊，豬肉剁碎。
2.空鍋加熱，放入幹辣椒和花椒，炒熟切碎備用。
3.醬油3勺，1勺，蠔油1勺，澱粉2勺，五香粉適量，水小半碗。
4.將油倒入鍋中，加入肉沫翻炒至發白，加入1勺豆瓣醬和剁椒。
5.將豆腐輕輕翻炒，加水至與豆腐持平，倒入汁液，水燒開後小火煨5分鐘。
6.開蓋收火，撒上蔥花出鍋。