1.根據食物成分表，西瓜每100g含糖量為6.2g，香菇每100g含糖量為9.3g。所以從含糖量來看，蘑菇瓜確實比西瓜含糖量高。
2.糖和葡萄糖的吸收比更快，而蔗糖需要分解成糖才能被人體吸收。所以含蔗糖的水果會導致血糖波動較大，而含果糖的水果會導致血糖波動相對較小。甜瓜中果糖含量較高，更適合對血糖控制敏感的人群食用。