食材:牛肉和土豆各適量。
練習:
1.牛肉洗凈，切成小塊，再次焯水去血水；
2.土豆洗凈去皮，切成小塊備用；
3.先將鍋裏的牛肉翻炒，然後加入適量開水浸泡過的牛肉塊，小火煨；
4.牛肉軟爛時，加入土豆塊和少許鹽調味，繼續小火煨至牛肉酥爛。
二、牛肉香菇軟飯
食材:牛肉、鮮香菇、米飯。
1.牛肉洗凈去筋皮，切成小塊；
2.將牛肉小塊放入冷水鍋中，然後撈出瀝幹水分，再切塊；
3.鮮菇洗凈，切成丁備用；
4.鍋內加入少量植物油，煸炒牛肉末和香菇末，倒入適量水燒開；
5.加入米飯，攪拌均勻，煨至熟軟。
牛肉和蘑菇的搭配有利於寶寶的消化。媽媽們可以加入其他蔬菜，燉著吃，換換口味。我嘗過西紅柿配牛肉，寶寶非常喜歡。
第三，牛肉丸
配料:牛肉、芹菜、雞蛋、澱粉
1.牛肉洗凈，切成小塊備用；
2.芹菜洗凈後切成芹菜粉備用；
3.牛肉和芹菜用烹飪棒搗碎在壹起；
4.在牛肉泥中加入蛋清和澱粉拌勻，口感會很嫩；
5.將攪拌好的牛肉醬做成大小合適的牛肉丸；
6.可以將牛肉丸放入鍋中煮至半熟，瀝幹水分後放入輔食盒中冷凍保存；
這種輔食可以壹次性冷凍保存，下次和面條、米飯、蔬菜湯壹起煮著吃。在滿足寶寶生長發育需求的同時，口感鮮嫩。