1，春天
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、薺菜、油菜、菠菜、香椿、竹筍、馬蘭頭、葫蘆、韭菜。
2.夏天
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、蕓豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手、南瓜、莧菜、山楂、空心菜、蘆筍、紅薯葉、竹筍、生菜、西紅柿、白菜、茄子。
3.秋天
蔬菜:秋葵、荸薺、蓮藕、辣椒、板栗、冬瓜、四季豆(蕓豆)、紅薯葉、豆角、山藥、大白菜、扁豆。
4.冬天
蔬菜:青椒、卷心菜、大白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、向日葵和生菜。
新鮮蔬菜的選擇技巧
1，韭菜
首先看韭菜的根。韭菜的根有兩種葉子:寬葉和窄葉。闊葉的味道比較淡，窄葉的味道比較辣。根據自己的需求選擇這兩種韭菜。第二，看韭菜的顏色。韭菜的鮮綠色最好，不宜選擇顏色偏黃的韭菜。韭菜根粗的更好。如果他們太瘦，他們可能是生長發育不良。
2、韭菜
第壹，選擇菠菜的時候，不要選擇葉子圓的菠菜。菠菜葉尖的菠菜營養價值更高，吃起來更嫩。圓葉菠菜含草酸較多，不宜經常食用。第二，菠菜的顏色趨於綠色，菠菜的根部是紅色的。這種菠菜比較新鮮，葉子發黃的菠菜不新鮮。不要買這種。