450克面粉
酵母8克
糖15g
壹點紅曲米粉
如何做壹個可愛的小貓饅頭？
400克面粉和13克糖混合均勻備用。如上圖。
用35-40度的溫水活化7克酵母備用。如上圖。
將活化好的酵母水倒入攪拌均勻的面粉中，用保鮮膜將面團覆蓋翻壹倍。如上圖。
在50克面粉中加入少許紅曲米粉，攪拌均勻備用。如上圖。
用35-40度溫水活化1g酵母備用。如上圖。
將活化好的酵母倒入攪拌均勻的有紅曲米粉的面粉中，活成面團，蓋上保鮮膜，使面團翻倍。這壹步可以省略。可以取少許白色面團，加入紅色米粉，做成粉紅色面團。
這是白面團的兩倍。如上圖。
這是用兩倍厚的紅曲米粉做成的面團。如上所示
拿壹塊面團，大小可以根據自己的喜好做成1.5 cm厚的餅。如上所示
用手捏出貓耳朵備用。如上圖。
用紅米粉把面團做成貓的嘴巴、眼睛和胡子。如上圖。
取少許粉色面粉做成小蛋糕，然後整理成蝴蝶結備用。如上圖。
先裝貓嘴。如上圖。
然後裝貓眼，如上圖。
然後裝貓胡子，如上圖。
最後，給貓媽媽和貓女兒戴上漂亮的蝴蝶結，這樣貓爸爸就不用戴蝴蝶結了，如上圖。
幸福的三口之家。
把水放進鍋裏。水開後放入準備好的貓饅頭，蓋上鍋蓋蒸20分鐘。如上圖。
關火後不要急著燒開鍋。再保持5分鐘出鍋。可愛的貓饅頭都做好了。親愛的朋友們，做吧，別忘了交作業。
技巧
1.將450克面粉分成兩份，壹份加入400克白面團，另壹份加入50克紅米粉面團。
2.放入8克酵母，7克白面粉，1克紅米粉。
3.做個貓嘴。眼睛和胡須的顏色可以根據自己的喜好選擇。
4.我用菜譜裏的原料做了10只小貓。
5、粉面團不能單獨做，可以取少許白面團加紅曲米粉調粉。