食材:65438+新鮮豆腐0盒，200g雞胸肉；
輔料:蔥5g，蒜2瓣，鹽，料酒，雞粉，胡椒粉，豆瓣醬，澱粉，醬油，食用油。
白宇豆腐
1豆腐洗幹凈後，壹塊塊裝在深盤中。
雞胸肉和洋蔥洗凈備用。
3切洋蔥，切碎大蒜。
4雞胸肉切丁，用生粉、鹽、醬油、胡椒粉、料酒腌制五分鐘。
5.將豆腐放入微波爐中加熱三分鐘。
6鍋裏放入蒜末，放入豆瓣醬，紅油翻炒。
7倒入雞胸肉，炸至變色。
8倒入水澱粉，煮汁至濃稠。加入雞粉，攪拌均勻。
9將炒好的肉倒在豆腐上，撒上蔥花即可食用。
技巧
雞胸肉已經用醬油和鹽腌過了，豆瓣醬是鹹的，不用加鹽。喜歡重口味的可以根據自己口味加鹽。
材料
材料:白玉豆腐400g，50g瘦豬肉；
輔料:油適量，鹽適量，蔥適量，香醬100g。
白宇豆腐
1準備新鮮的白豆腐1塊。
切成薄片，放入鍋中用中火蒸2分鐘。
3洋蔥切絲備用。
4.將瘦肉切絲
5放入少許油
這部分很重要。如果鍋不熱，就把肉放進鍋裏炒，這樣不粘鍋。
7準備壹袋香噴噴的醬料
8根據個人口味，加入適量的醬料，繼續煎。
9關火煸炒肉醬，澆在豆腐上，加少許蔥絲。味道真的很好。
技巧
油熱的時候不要放肉，容易粘鍋。
材料
食材:1盒內酯豆腐；
輔料:油、鹽、胡椒粉、胡蘿蔔、雞粉、胡椒粉。
白宇豆腐
11.準備材料:切好的內酯豆腐，切好的胡蘿蔔，切好的蒜末，切好的蔥花，切好的辣椒末。
22.炒鍋放油，放入所有材料。
33.攪拌均勻，加水。
44、加內酯豆腐
55.撒入澱粉大火燒開，小火收汁。
66.做菜前放胡椒粉，雞粉，鹽。
77.盛在碗裏。
技巧
內酯豆腐容易碎，放入鍋中後盡量不要翻動，保持完整的形狀。