Mi {mash}奶奶吃的怎麽樣？快告訴我！

米婆婆只是壹個牌子，吃法和糯米酒壹樣，也叫江米酒、甜酒、酒糟、酒醅。制備的米酒可以生吃。但對胃有壹定刺激。最好放在開水裏吃，味道會柔和很多，不會太甜也不會太濃。最好在糯米酒裏打壹個蛋花或者加適量紅糖滋補壹下；有時候會把湯圓(最好是小丸子)放進米酒裏，然後用雞蛋打成湯圓。美味的湯圓具有補中、養心、安神的作用。湯圓的原料有無花果幹200g、蓮子幹30g、百合幹20g、人參果幹(蕨麻)10g、冰糖20g、桂花10g、葡萄幹2g、無花果幹5g、百合幹、銀耳幹。將蓮子、人參果、銀耳放入砂鍋，加水1500ml，小火煮30min，加入山藥、百合、無花果、酒醅，加蓋煮10min，加入冰糖、桂花、葡萄幹、枸杞。這道菜可以冷吃，也可以熱吃。功效:發酵酒富含維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，酒精含量極少。具有行氣養血、通經活絡、補血生血、滋陰補腎、潤肺的功效。酒後開胃提神，可以刺激消化腺分泌，增加食欲，幫助消化。發酵米酒具有很高的食用和藥用價值。將米酒與水煮沸，加入糖，冷卻後加入冰塊，制成清涼飲料。在很多美食中(比如火鍋)，醪糟也是必不可少的調味品。此外，據史料記載，東漢醫聖張仲景曾用醪糟配合中藥為老百姓預防瘟疫(如流行性感冒)。病後、產婦或女性月經期多吃尤其有益。最近日本科學家還發現，1組酶制劑對人體非常有益，經常食用可以增強記憶力。酒釀對於平胸女性來說也是很好的豐胸產品，很多營養學家也認同酒釀的豐胸效果，因為它含有能促進女性胸部細胞飽滿的天然激素，酒精成分也有助於改善胸部血液循環。臺灣省名星田心能有魔鬼身材，酒釀必不可少。我國很多地方都有產婦和大病初愈者吃醪糟的習俗。醅還具有緩解疲勞、解渴消暑、活血潤膚的功效。用醪糟燉肉可以使肉更嫩，更容易消化。適用人群適合大家吃。更適合中老年人、孕婦和體弱者。1，雞蛋醪孕婦最佳食材:雞蛋1塊醪100g紅蔗糖▲註:以上用量可根據自己喜好增減。方法:(1)鍋中放入適量的水，加熱至水開始冒泡，然後加入土豆泥煮至雞蛋熟，撈出。方法(2)首先在鍋裏放兩碗酒醅和1碗水燒開——→邊燒開邊倒入蛋液(註意倒碗時要保持1股蛋液的稀薄，順時針均勻倒，這樣鍋裏就會有金黃完美的雞蛋)-→燒開即可食用。2、雞蛋醪糟蜂蜜湯不容易讓孩子生病。材料:雞蛋1搗碎，蜂蜜少許，開水少許。適量做法:取1個雞蛋用筷子打散→加入開水、搗碎、蜂蜜攪拌均勻→鍋蒸碗。3，湯圓是過年壹定要吃的，還可以做早餐，熬夜。材料:少許湯圓在150克開水的醪糟中。鍋中加入適量水燒開→先加入湯圓，湯圓浮出水面後撈出多余的水→加入適量湯圓和紅(白)糖，煮2分鐘。4、活血美容湯圓，美容減肥湯圓。材料:少許湯圓100g什錦水果和冰糖。適量做法:將小湯圓放入沸水中至浮起→取出放入碗中，加入1/2杯涼開水，再加入酒糟拌勻→將3杯水倒入鍋中燒開，加入什錦水果和冰糖煮勻→倒入碗中。▲註意:什錦水果罐頭可以用新鮮水果代替，但最後要加進去拌勻，增加美白效果。5.桂花醪香氣撲鼻，香甜可口。配料:搗碎100g桂花糖漿或桂花蜂蜜。適宜方法:2碗醪糟加1碗水煮沸→放入小碗→調入桂花糖漿或桂花蜂蜜。