在冬天的至日吃餃子不會凍耳朵。此言出自醫聖張仲景。他看到人們的耳朵在寒冷中被凍壞了，所以他用面包驅寒，並煮了面包做“焦耳湯”來治愈人們的耳朵。今天，在冬天的至日上吃餃子不再是為了治愈凍壞的耳朵，而是面條、蔬菜和肉類的合理搭配，使餃子成為營養全面、易於消化吸收的美味食物。餃子裏可以塞羊肉、大白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等。這幾樣菜都是溫鮮的，能在壹定程度上溫暖陽氣。
2、冬季至日要吃的進補食物:核桃。
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。脂肪含有大量的亞油酸，營養價值很高。此外，核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞老化，健腦，增強記憶力，延緩衰老。核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。
3、冬季至日進補食品要吃:八寶粥
熱騰騰的八寶粥，非常適合冬天溫軟的飲食。中醫認為，吃粥可以健脾暖胃，有壹定的滋補作用，只是為了對抗冬天的幹燥。為了起到禦寒的作用，可以選擇能健脾胃的溫性或溫和的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、機器肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。
4.冬天吃什麽至日滋補食品:榛子。
榛子含油性(多為不飽和脂肪酸)、蛋白質和裸？化合物、維生素E、礦物質、糖纖維等特殊成分，因此它具有降低膽固醇和預防結腸癌、前列腺癌、腺癌等疾病的功能。此外，榛子也是人體所需礦物質的良好來源。榛子在平衡血壓的同時，還能促進骨骼生長。
5、冬季至日要吃的進補食物:羊肉。
北方很多地方都有吃狗肉和在冬季至日吃肉的習俗。中醫認為羊肉和狗肉有壯陽補虛的作用。羊肉在甘新味道溫，有補腎壯陽的作用。壹直是壯陽佳品，是至日冬季進補的重要食物之壹。羊肉的熱量比牛肉高，鐵含量是豬肉的6倍，對造血作用顯著。冬季常吃羊肉，可以益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。
6.冬天吃什麽至日滋補食品:湯圓。
湯圓是至日冬季食療的必備食品，意為“團圓”。現在，在至日冬天吃湯圓在全國都很流行。常用於制作湯圓的材料，如糯米、芝麻、紅豆等，也都是溫補新料，有很好的健脾作用。脾胃健康，膳食營養就會被身體吸收利用，提高身體的抗寒能力，預防疾病。最適合冬天吃。
7、冬季至日要吃的進補食物:白蘿蔔。
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，蘿蔔的含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。生吃白蘿蔔促進消化，因為它的辛辣成分能促進胃液分泌，調節胃腸功能，有很強的消炎作用。熟食能益氣順氣，特別是和豬肉羊肉壹起燉，效果更好。此外，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。
8、冬季至日要吃的進補食物:大白菜。
冬天蔬菜水果種類不多。為了保證維生素C的攝入，大自然給了我們大白菜。大白菜中維生素C的含量高達30mg ~ 40mg/100g，在同類蔬菜中含量較高。維生素C有美容護膚的作用，而大白菜的含水量過高，所以大白菜是冬天必不可少的蔬菜。