原料:豬肉250克，雞蛋1個(50克)，冬瓜500克，豆粉10克，蒜瓣10克，花椒油50克，紅棗50克(去籽)，胡椒粉適量，鹽適量，味精適量，姜適量，鮮湯適量。
制作:①冬瓜去皮去瓤，然後洗凈，切成5cm長，3cm寬的片，生姜洗凈，拍碎，去骨豬肉洗凈，切成條狀，磨碎，放入碗中，加入雞蛋和豆粉。鹽和胡椒粉，拌勻，入味。(2)將鮮湯放入鍋中，煮沸後加入冬瓜、紅棗、姜、蒜瓣，煮20-30分鐘。等冬瓜熟軟了，再把口感好的肉餡做成丸子，鍋裏放花椒油和味精。
功效:具有健脾開胃、補血、利尿消腫、防癌、輔助治療高血壓的功效。
紅花枸杞雞湯
原料:肉雞1只，紅花6g，枸杞15g，生姜，黃酒，鹽。
制作:①雞宰殺後，去毛，剖腹取出腸子，洗凈內臟；將枸杞洗凈，生姜洗凈切片；把枸杞和紅花放在雞肚子裏。(2)將雞肉放入鍋中，加入鹽、姜、黃酒等調料和適量的水，放入鍋中蒸至雞肉熟爛。
功效:具有降血脂、改善冠脈循環、營養心肌的作用。適用於腎虛、肝腎陰虛的高血壓患者。
註意:孕婦不宜食用。
西瓜人參烏雞湯
原料:無籽西瓜1、生曬參30g、鳥骨雞1、生姜12g、味精、精鹽、醬油、香油、糖、清水。
制作:①選取1只烏骨雞，宰殺，去毛，剖開腹部去除腸內雜質，將雞爪和雞頸放入腹部；然後將西瓜洗凈，切去蒂(切去蒂周圍直徑為5-1 0cm的圓口)，從這裏挖出果肉，放入杯中。②將曬幹的人參、烏骨雞、生姜放入西瓜中，加入適量的水，然後將切口朝上放入沸水鍋中煨2-3小時:雞肉熟後取出切塊，雞湯中加入適量的精鹽、味精調味，曬幹的人參隨湯食用，雞塊蘸醬油、味精、香油。(3)另外，在挖好的瓜瓤中放入適量的糖，放入冰箱冷藏幾個小時，就可以吃到香甜清涼的西瓜汁了。
功效:此湯具有清熱解暑、利尿止渴、開胃、溫中益氣、滋陰養顏、補氣血、促進消化、促進新陳代謝、降低血壓等功效。說明:曬幹的人參生津益氣，烏雞養陰補血，和西瓜壹起做成藥膳，真的是老年人夏天的進補佳品。
豬腰豆腐湯
材料:豆腐皮2張，豬腎2個，香菇15g，冬筍50g，味精5g，燒酒5mL，精鹽2g，醬油5mL，蔥3g，姜片1g，胡椒面1g，高湯1000ml。
制作:①豬腎外面剝去壹層薄皮，切成兩片，去掉臊腺，切成薄片，加入蔥、姜片和燒酒，拌勻，用清水浸泡。將豆腐皮撕成碎片。冬筍切片。將口蘑用溫水浸泡，洗凈，撈出原湯，切成薄片，浸泡在原湯中。(2)將湯鍋放在火上，加入高湯、花椒面、精鹽、味精、醬油燒開，將口蘑原湯倒入盛有豬腎的碗中，然後將豬腎連同水壹起倒入湯鍋中，煮好後取出，挑出湯中的蔥、姜，放入碗中。用湯沖掉豬腎上的泡沫。(3)將湯鍋裏的湯用文火煮開，撇去浮沫，將豆腐皮、冬菇、冬筍放入鍋中煮開，調好味，放入湯碗，將豬腎片撒在豆腐皮上。
功效:豬腎片鮮嫩，原湯原汁原味，滋補而不燥，補腎壯腰。適用於腎虛腰痛、腿腳無力、食欲不振、陽痿、性功能減退的人群。
鯉魚山楂雞蛋湯
材料:山楂片25g，雞蛋1個，生鯉魚粉150g，料酒、蔥、姜片、精鹽、糖適量。
制作:①鯉魚的鱗、鰓、內臟，洗凈切塊，加入料酒、精鹽腌制15分鐘。在面粉中加入適量的水和糖，打入雞蛋攪拌成糊狀，將魚塊浸泡在糊狀中，取出，蘸上幹面粉，放入炸姜片的溫油中炸3分鐘，撈起。(2)山楂片加少量水，在火上融化，加入少量調料和生面糊打成汁，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，撒上小蔥和味精。
功效:此湯具有健脾利濕、降血脂、促進消化的作用。慢性腎炎並發高血壓、腎病綜合征並發高脂血癥等。
百合蟲草枸杞鮑魚湯
原料:冬蟲夏草30g，枸杞20g，百合10g，鮮鮑魚1(帶殼)，生姜2片，精鹽少許。
制作:①鮑魚殼與肉分離。鮑魚殼洗凈；鮑魚肉洗凈，切塊。將冬蟲夏草、百合、枸杞、生姜洗凈。生姜去皮，切成2片。②將鮑魚殼、姜片放入砂鍋中，加入清水，大火煮30分鐘。去掉鮑魚殼，加入冬蟲夏草、百合、枸杞、鮑魚肉，繼續用中火煮3小時，加入少許鹽調味，即可食用。
功效:此湯滋養潤燥，平肝熄風，養血明目。適用於失眠、易怒、煩躁、抑郁、憂郁、胸悶、高血壓等。肝腎陰虛所致。
螃蟹湯
材料:蟹肉200克，熟火腿片20克，矮菜75克，竹筍40克，濕香菇片40克，淡湯1250毫升，精鹽6克，醬油2毫升，味精3克，胡椒粉05克，花生油25毫升。
制作:①將竹筍和濕蘑菇片用開水焯壹下，濾去水分，放入湯碗中。②在沸水中加入2克油和精鹽，將短的菜焯至熟，濾去水分，放入湯碗中。③將蟹肉用開水加熱，放在湯碗裏的菜上面。將火腿片用開水焯壹下，放在蟹肉上，撒上胡椒粉④洗凈鍋，輕放湯汁，加入4g精鹽、醬油至湯汁沸騰，撇去湯面上的浮沫，將湯汁輕輕倒入湯碗中。
功效:此湯具有滋陰熄風、消脂解毒的作用。適用於老年人痰多、虛火內擾所致的高血壓、頭暈、口苦口幹、便秘、手足心熱等癥。
註意:①少用或不用鹽。2避免高脂肪和高膽固醇的食物。