酸的食物 酸的食物有什麽？
常見食物的酸堿性：
⊙強酸性：蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
⊙中酸性：火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
⊙弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。
⊙弱堿性：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
⊙中堿性：蘿蔔幹、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。
⊙強堿性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類
海帶可以說是堿性食物之王，多吃海帶能有效調整酸性體質。所以平時常感到勞累、疲乏、渾身酸痛的話，不妨多吃海帶。
此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶堿能「中和」體內的酸性物質，也有緩解疲乏的作用。
世界上最酸的食物是什麽？
碳硼烷酸
美國加利福尼亞大學的科學家在實驗室制造出壹種世界上最酸的物質——碳硼烷酸。這種化合物酸性強度是濃硫酸的100萬倍，令人驚奇的是，盡管酸性很強，但其腐蝕性卻很低，可以在玻璃容器中保存。
說到世界最酸的物質，可能很多人要流口水，不過這個酸並非是嘗起來“酸”。如果妳還記得初中的化學老師，應該就記得化學裏“酸”指的是氫離子濃度。
人們對酸的認識也是逐漸加深的。硫酸、鹽酸、硝酸，被稱為三大強酸，它們可以腐蝕我們日常生活中見到的很多物質。而王水則是由壹份濃硝酸和三份濃鹽酸混合而成，即使是“總要閃光”的金子在王水裏也要“香消玉殞”。所以在很長的壹段時間內，人們認為王水就是酸中之王，是最強的酸了。
直到有壹天，奧萊教授和他的學生偶然發現了壹種奇特的溶液，它能溶解不溶於王水的高級烷烴蠟燭，人們才知道其實王水並不是最強的酸，還有比它強的酸，這就是魔酸，又叫超強酸。自從奧萊教授和他的學生發現超強酸以後，人們又開始研究起強酸，相繼找到了多種新的超強酸。
在碳硼烷酸出現之前，最強的酸性物質為氟乙酰氨硫酸，這種酸腐蝕性極強，可以輕易穿透玻璃器皿，而碳硼烷酸則是已知超強酸中第壹個可以在玻璃器皿中保存的超強酸性物質。
碳硼烷酸具備令人吃驚的釋放氫離子的能力，酸性是水的100萬億倍，但由於碳硼烷酸中碳硼烷的結構十分穩定，釋放氫離子後，由11個硼原子和壹個碳原子排列而成的20面體的結構沒有發生任何變化，不發生進壹步的化學反應，因此腐蝕性很低。
碳硼烷酸的應用十分廣泛，可以用來制造“酸化”的有機分子，研究這些在自然界中短暫存在的有機分子有助於科學家了解物質發生變化的深層次機理，而目前科學家希望用碳硼烷酸酸化惰性氣體氙，確定該氣體的惰性強度
至於最酸的食物很難有個最準確的答案.我想應該是酸話梅吧‘到現在我壹想到就不自覺留口水.
有沒有酸的食品？
所謂酸性食物或堿性食物，並不是指味道酸的食物，而是指食物經過消化吸收和代謝後產生的陽離子或陰離子占優勢的食物。也就是說，某種食物如經代謝後產生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子占優勢的則屬堿性食物；而代謝後產生磷、氯、硫等陰離子占優勢的食物屬酸性食物。檸檬、柑桔、楊桃等味道雖酸，但它經代謝後，有機酸變成了水和二氧化碳，後者經肺呼出體外，剩下的陽離子占優勢，仍屬堿性食物；肉、魚、蛋類和米面雖無酸味，但代謝後產生的陰離子較多。就屬於酸性食物。因此，不能從食物的味道來區分酸性或堿性食物.
好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如壹看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的堿性食物。
具有酸性的水果有哪些
酸性與堿性食物 1、所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於堿性。
壹般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。壹些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。 2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的堿，形成堿性反應。
壹般來說.含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物.為堿性食物 二、堿性食物 1.弱堿性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 2.中堿性食品：蘿蔔幹、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等 3.強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
4、蔬菜水果都是堿性食物5、肉類壹般屬酸性6、粗糧都是堿性的，細糧是酸性 7、魚類也屬堿性食品 8、堿性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。 9、弱堿性食物：馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁 10、強堿性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄幹.蒟弱 11、弱堿性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
12、中堿性食品：蘿蔔幹、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。 13、強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的堿性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。 三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心面.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞 15、強酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、面包、酒、花生米、香腸.糖果.餅幹.白糖 16、動物蛋白：含有過多的脂肪所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉 17、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
18、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。 19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍 四、綜合歸類 酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等； 堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品；。
強酸性的食物有哪些？
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。
如何保持酸堿平衡
1.保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。
2.不吃宵夜：通常晚上八點過後進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處於休息狀態，因此食物留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。
3.要吃早餐：人體在淩晨 4:30 體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環變慢， 氧氣減少，會使體質變酸。
哪些食物是酸的
=。
妳是指酸性食物還是指酸味食物？酸味的自己嘗就知道了。
酸性食物則是指消化代謝後產生酸性物質的食物。為了身體健康要減少攝取酸性食物。
壹般來說，能令味覺產生舒適感的，就是通常意義上我們認為好吃的食物，大多都是酸性食物。如肉蛋魚類、精白米精白面、快餐食品、垃圾食品、油炸食品，尤其白糖及甜食，更是強酸性食品。
大多數蔬菜水果、堅果、豆制品、茶葉、粗糧等，都屬於堿性食品。記住壹點，絕大多數天然帶酸味的食物，都是堿性食品，如堿性食品的代表檸檬。
還有壹點，食物經過炸炒烤後，往往會偏酸性，而燉煮蒸的食物則會偏堿性。