高壓鍋土豆燉雞腿的常見做法是什麽？

高壓鍋土豆燉雞腿的常見做法是什麽？電壓力鍋絕對是廚房的好幫手。把蔬菜和調料壹起扔，到時候味道不會輸給任何版本的大肉菜。以下關於高壓鍋燉雞腿土豆的常見做法是什麽？

高壓鍋土豆燉雞腿的常見做法是什麽？高壓鍋燉雞腿的做法1

雞腿放入水中解凍，土豆切塊，蔥、姜、蒜切片。解凍後切兩次雞腿味道不錯。

高壓鍋倒油後，放入蔥、姜、蒜、花椒、冰糖、山楂和燉肉(如桂皮、八角、陳皮等。)並倒入生抽、老抽、料酒、鹽、孜然粉。

加入雞腿和土豆，用筷子將調料和配料攪拌均勻。

蓋上蓋子，選擇15分鐘。時候到了，就放松，打開蓋子。如果味道淡了，就加鹽攪拌出鍋。

技巧

這道菜不需要水，只需要食材和調料本身的水分。

加入山楂可以加快肉的燉煮速度。

把土豆切成大塊，這樣燉的時候就不容易爛了。

高壓鍋土豆燉雞腿的常見做法是什麽？2 1雞肉切塊備用。

2將雞肉放入鍋中焯壹下血水。

3撇去浮沫，取出純化水備用。

選豆洗豆，長豆就碎了。

5土豆去皮，洗凈，切塊。

6準備好蔥、姜、花椒、大料。

7鍋中放入適量的油。油冒煙後，放入蔥、姜、花椒、大料翻炒。

8出香後，放入雞肉翻炒。

9雞皮稍微放大後，加入醬油。

10放入適量的水，不要太多，因為需要高壓鍋壓制。

11加入料酒。

12加入陳醋。

13加糖。

14加入精鹽，拌勻，關火。

15把土豆和豆子放進高壓鍋裏。

16將雞塊放入炒鍋，湯汁放入高壓鍋，按下雞塊按鈕，直到雞塊熟透。

用17壓好後，排氣開蓋，加入味精拌勻，裝盤即可。

擴展數據:

1、土豆燉雞是以雞肉、土豆為主料，鹽、料酒、醬油、蔥、油、幹辣椒、姜為輔料的家常菜。味道鹹鮮。

2.雞肉有健脾胃、補氣血的作用；土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c，土豆特有的粘蛋白不僅能滋潤腸道，還能促進脂質代謝。

高壓鍋土豆燉雞腿的常見做法是什麽3材料:雞腿；土豆；原始泵送；料酒；孜然粉；洋蔥；生姜；辣椒；冰糖；燉肉(用桂皮、八角、陳皮、茴香等常用調料)；山楂；

電壓力鍋土豆燉雞腿的做法和步驟

1將土豆切成大塊；將蔥、姜和胡椒切碎調味；將油倒入電壓力鍋，加入蔥、姜、冰糖等調料；然後倒入醬油、料酒、鹽；

2把雞腿放進去；加入土豆塊；用筷子將調料和配料攪拌均勻；加封面選十分鐘左右；是時候放松壹下，打開蓋子；如果覺得味道淡了，就打開鍋蓋加壹點鹽拌勻出鍋。

小貼士:

這道菜不需要加水，因為電壓力鍋密封性好，水分不會蒸發，所以可以利用食材和調料中的水分，加壹顆山楂，加快肉的燉煮速度。

土豆要切成大塊，這樣才不容易燉得太爛。選擇和肉壹起燉的蔬菜。壹定要選擇耐煮的蔬菜。