吹噓原香是邪惡的，但壹定要趁著春分在玩的時候早點摘。
關於“碧螺春”的歷史，清代王應奎在《劉楠續》中曾有壹段敘述，頗為有趣。《柳南續》戴:“洞庭東山峰石壁產有數種野茶。每年，當地人都會帶著竹籃回家生活。幾十年都是這樣，沒什麽區別。康熙某年，茶葉是按照等待時間采摘的。因為它有很多葉子，籃子很難存放。因懷中熱氣，茶突然香起來，采茶人叫囂“人的香味”。壹個人聞香，說明這種茶特別香，特別香，吳中方言也叫茶雲。自然，以後每壹個采茶人，無論男女老幼，都要洗澡更衣，存筐抱在懷裏。土生土長的朱獨立精制，方法來自他家，尤其是妙品，每斤值三兩。康熙三十八年(公元1699年)，幸駕於太湖。宋公(指巡撫宋榮)買下了這種茶，因其名不雅而取名“碧螺春”。從此“碧螺春”得名，聲名遠揚，流傳至今。
據《清史稿》記載，康熙皇帝七次南下蘇州，有的是南下做河工，有的是去杭州等地，途經蘇州的太湖和天池山，康熙遊覽了蘇州。蘇州的地方官員呈上了當地的名茶，非常香。康熙頗有文采，大不敬，因為完全可以以“碧螺春”為茶名，故事也可以順理成章。
關於碧螺春的起源，還有另外壹個民間傳說。據說洞庭有個叫羅比的漁女。羅比小姐曾經用她的春茶治愈了壹個因救她而受傷的年輕人。碧螺春小姐有妙手回春之功，所以給茶取名碧螺春。
前人曾寫過壹首贊美碧螺春的詩，詩日:萬物皆有好名，越是以名知物，越是珍貴。每次梅生叫香，茶尖爭“碧螺春”。已知烘焙傳到三地，我高興得去了北京。誇人香很可笑，但是春分要早挑。詩中所謂的寓意，有壹定的科學道理，尤其是:“要早摘春分，才能吹噓最初的芬芳。”采早采幼是碧螺春的壹大特色。碧螺春特別嫩，新芽初綻時及時采摘。高檔碧螺春不僅外形美觀，而且品質優良。確切地說:
有必要早點利用春分，
銅絲螺旋混發，花香果味比體液好壹倍。
碧螺春的傳說
在江蘇太湖洞庭山上，出產壹種名為“碧螺春”的名茶，“銅絲條，螺旋狀，渾身長毛，又嚇人又香”。根據王慶顏葵的《柳南隨筆》，“野茶產於洞庭山羅比峰石壁，初無分別。康熙某年，茶葉是按等待時間采摘的，籮筐多得難以承受。因為放在懷中，茶熱了，異香驟現，采集者爭先恐後嚇唬人。嚇人的吳語也是壹個名字。從此土人采茶，放懷中，而朱家所制的獨特精華，價值不菲。”九歲那年，有幸在太湖開車，於是改名“碧螺春”
說起碧螺春茶的來歷，民間有兩個感人的傳說。
首先，據說很久以前，西洞庭山上住著壹位美麗、勤勞、善良的姑娘，名叫羅比。這個女孩喜歡唱歌，她的聲音清脆圓潤。她唱歌像噴泉壹樣，讓每個人都很開心。這首歌感動了水對面洞庭山上的壹個名叫阿香的年輕人。這個阿祥身材魁梧，武功高強，以捕魚為生，為人正直，樂於助人。在方圓幾十英裏的地方，人們都贊美和愛戴他。羅比經常在湖邊唱歌，阿香經常在湖裏劃船和釣魚。雖然他們從來沒有機會傾吐他們的愛，但他們深愛著，村民們都很喜歡他們，因為他們給村民們帶來了幸福和歡樂。
有壹年初春，災難突然降臨太湖。壹條兇惡的龍出現在湖中，狂風暴雨，揚言要讓羅比小姐做他的“太湖夫人”，弄得太湖人民日夜不得安寧。壹個樣本決心與惡龍決壹死戰，保護洞庭山人民的生命，保護心愛的羅比姑娘免遭魔劫！壹個沒有月亮的夜晚，阿香拿起壹把大魚叉，悄悄地潛到了西洞庭山。他看到惡龍在作惡後驕傲地休息。阿香趁其不備，沖上前去，用盡全力從背後捅了龍壹刀。龍受了重傷，掙紮了壹會兒，張開嘴放大血，加倍兇猛地撲向阿香。阿香高舉魚叉，勇敢地戰鬥，於是壹場激戰開始了。從夜晚到黎明，從黎明到夜晚，天昏地暗，地動山搖，在山川湖泊上留下了血漬。直到戰鬥了七天七夜，阿香的魚叉才刺入龍的喉嚨。此時雙方都是重傷精疲力盡，龍的爪子拿不起來，阿香的魚叉也舉不起來。
鄉親們懷著深深的感激和崇敬，把阿香接了回去。第壹眼，羅比女孩就心碎了。為了報答阿香的救命之恩，她要求把阿香抱到自己家裏，由她親自照顧。羅比姑娘竭盡全力為他治病，日夜守在床邊，無微不至地照顧他，在阿祥痛苦的時候輕輕哼著最美的歌。然而，阿香的傷勢仍在壹天天惡化。阿香很高興知道羅比女孩日夜和他在壹起。他和她談了多少？但他虛弱的身體讓他無言以對。他只能無限感激地盯著她。
羅比女孩更加焦慮。在村民的幫助下，她四處求醫問藥，還是沒有效果。有壹天，女孩去了阿香和龍戰鬥的地方，突然她看到壹棵小茶樹，看起來很好。她想，這是阿香與惡龍鬥爭的見證，應該好好栽培，讓未來的人們知道阿香是如何用鮮血和犧牲為人民過上安定幸福的生活的！然後我給小茶樹加了點肥，還種了點土。之後，她每天都去看。驚魂剛過，樹上就冒出了許多嫩芽，春意盎然，十分可愛。在寒冷的溫度下，羅比害怕花蕾凍結，所以她把它們含在嘴裏，所以她每天早上都去抱它們。清明節前後，花蕾最先綻放，第壹片、第二片嫩葉出鞘。姑娘看著這些綠葉，自言自語道:“這茶樹是用新鮮的血液滋潤的，它曾在我歌唱的嘴裏。何不拿些回去給阿香喝，也表達我的心意？”於是我摘了壹把嫩尖，抱在懷裏，回家後給阿香泡了壹杯茶。說也奇怪，茶壹用開水澆上，就有壹股清純馥郁的高香沁人心脾。阿香聞到了烈酒，壹口氣喝下了茶湯。香噴噴的熱湯似乎滲透進了他身體的每壹個毛孔，他感到了難以形容的舒適。他試著舉起手伸伸腿，驚訝地說:“真奇怪！我都快坐起來了！”這是什麽藥？它比長生不老藥更有效。”女孩看到這壹幕，高興得熱淚盈眶。她來不及拿竹籃容器，跑向茶樹。她壹口氣抓了壹把花蕾放在胸前。她用自己的體溫讓蓓蕾枯萎，帶回家，拿出來輕輕揉搓，然後泡著給阿香喝。幾天後，阿香壹天天好起來。阿香終於坐了起來，拉著女孩的手，傾訴了她的愛和感激，而她的姨媽也害羞地說出了她對阿香的愛。阿香得救了，壓在女孩心上的沈重的石頭落了地。正當他們陶醉在愛情的幸福中時，羅比的身體再也支持不住了，憔悴的臉上沒有了血色。有壹天，她帶著甜甜的笑容倒在了阿祥的懷裏，再也睜不開眼睛。阿香傷心欲絕，把女孩埋在了洞庭山的茶樹旁。此後，他努力培育茶樹，收集名茶。”茶總是美的”。為了紀念羅比姑娘，人們把這種珍貴的茶葉命名為“碧螺春”。
第二，很久以前，洞庭湖莫力峰上有壹種奇怪的香味。人們誤以為有妖精，不敢上山。壹天，壹個勇敢倔強的女孩去莫利蜂砍柴。就在半山腰，她確實聞到了壹股香味。她也很驚訝。她看著山頂。她似乎沒有發現任何奇怪的怪物。她受好奇心驅使。她冒險爬上懸崖到達山頂。她看到石頭延續處生長著幾棵綠色的茶樹，香味似乎就是從樹上發出來的。她走近茶樹，采了壹些芽和葉子，放在不好的地方，就下山來了。誰知，懷裏的茶壹路散發著濃郁的香氣，越走香氣越濃，讓她有點頭暈。回到家，姑娘覺得又累又渴，就把懷裏的茶拿出來，卻覺得滿屋子都是香味。女孩大叫:“嚇唬人，嚇唬人！”，捏壹些芽葉泡在杯子裏喝。碗到嘴邊，清香爽口，壹口吞下，滿滿的香味；咽下兩口，喉嚨就清了；吞咽三次後，疲勞消除。女孩喜出望外，決定把鮑貝茶樹搬回家種。第二天，她拿著鋤頭，把小茶樹挖出來，移植到西洞庭的石頭山腳下，精心栽培。幾年後，茶樹長得又壯又茂盛，茶樹散發的香味吸引了遠近的鄰居。女孩用摘下來的芽葉給大家泡茶，但看到芽葉上長滿了毛，贊不絕口，因為問這是什麽茶，女孩隨口答道:“嚇死人了。”由此，使人聞之心驚膽戰的香茶逐漸傳入並繁衍到洞庭西山、東山各地，加工工藝也逐漸完善，逐漸形成了“壹嫩三鮮”(即芽葉嫩、色、香、味鮮)、翠綠清澈、形似螺螄、披著皮毛的“碧螺春茶”。至於嚇唬人，怎麽能改名為“碧螺春”呢？據說皇帝下江南時，品嘗了這種茶，發現它清香醇厚，甘甜翠綠，清澈見底，愛不釋手。因為茶的名字太俗，就取名“碧螺春”。因其形似蝸牛，日後又稱為“碧螺春”。