黃豆芽炒芹菜的營養價值

豆芽炒芹菜的營養價值，豆芽炒芹菜可以潤腸、解毒、降血壓、降脂、補氣血，可以補充豐富的營養，適合各類人群食用，是非常好的養生食譜。下面我們來看看黃豆芽炒芹菜的營養價值。

黃豆芽炒芹菜的營養價值1黃豆芽炒芹菜所需材料

主料是黃豆芽、芹菜、蔥花、鹽、雞精、植物油。

黃豆芽炒芹菜

1，黃豆芽洗凈；芹菜洗凈，切塊，沸水焯壹下，撈出。

2.炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油七成熱，放入蔥花炒香，再放入黃豆芽翻炒。

3.倒入芹菜，攪拌均勻。用鹽和雞精調味。

黃豆芽炒芹菜的功效與作用

芹菜的粗纖維可以促進腸胃蠕動，潤腸排毒，所以豆芽炒芹菜是非常好的養生食譜。黃豆芽具有清熱利濕、明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化、降低膽固醇等功效。

芹菜是壹種高纖維食物，可以刺激腸胃蠕動，方便排便，還可以降低血壓和血脂。這麽好吃的食譜，是清熱利尿的好食譜類型，還能潤腸通便，有降血壓降血脂的作用，還有補氣血的作用。大家都可以經常吃，適合各種人群，還可以預防心血管營養。

黃豆芽炒芹菜的營養價值。黃豆芽的功效

功效:清熱利濕，補氣血，養顏美容，促進骨骼發育，預防高血壓。

營養價值:蛋白質、維生素E、維生素B、鈣、鉀、磷、鐵。

適合人群:壹般人群都可以吃。尤其適用於癌癥、矽肺、肥胖、便秘者。

禁忌人群:腹瀉、脾胃虛寒者慎食。

黃豆芽的功效和作用

1，減肥體黃豆芽含水量高，蛋白質含量是綠豆芽的兩倍左右。同時，它們含有大量的纖維素，有助於胃腸蠕動，有助於緩解便秘，有助於減肥。

2、清熱利濕黃豆芽有清熱利濕的功效。

3.益氣補血黃豆芽具有清熱明目、補氣養血的功效。

4、降血壓豆芽中含有的維生素E可以保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，預防老年人高血壓。

5、美容護發黃豆芽含有豐富的維生素E，經常食用黃豆芽可以滋養頭發，保持頭發烏黑亮麗，對面部雀斑有很好的淡化作用。

6.促進骨骼發育黃豆芽對青少年的生長發育和預防貧血大有裨益。

吃黃豆芽要註意什麽？

1，加熱豆芽的時候壹定要註意掌握時間，八成熟就可以了。

2.未煮過的蔬菜通常帶有澀味。加醋可以去除澀味，保持豆芽脆嫩。

黃豆芽怎麽選？

選黃豆芽的時候要選根長的，看起來比較肥，葉子也不黃。也可以拿起黃豆芽捏在手上。如果能靈活擠壓就更好了，選擇帶根的黃豆芽，長壹點的黃豆芽。

在口感上，豆芽聞起來會比較新鮮，沒有腐臭的味道。

黃豆芽炒芹菜的營養價值3誰不適合吃黃豆芽？

1，腹瀉患者不宜吃黃豆芽。

因為黃豆芽有通便的作用，如果腹瀉的人吃了黃豆芽，會加重患者的病情，對患者的身體是壹種負擔。

2.脾胃虛寒的患者不宜吃黃豆芽。

因為黃豆芽的性質是寒涼的，脾胃虛寒的患者要忌食寒涼的食物，所以不能吃黃豆芽，這對患者的腸胃是壹種負擔，也不利於患者的恢復。

黃豆芽的營養成分

黃豆芽中含有胡蘿蔔素、煙酸、蛋白質、膳食纖維、葉酸以及人體所需的多種礦物質和維生素，還有壹些獨特的營養成分，對治療我們身體的壹些疾病有很好的效果，對我們的健康非常有益。

黃豆芽的功效

1，清熱利濕

黃豆芽味甘，性微涼。對於胃熱患者來說是很好的食療食品，可以去除體內的熱量，對身體有好處。

2.益氣補血

黃豆芽可以防止出血，及時補血，對我們的身體非常好。

3.高血壓的預防

黃豆芽富含維生素E，對皮膚和血管有很好的作用。

4.美容和護發

黃豆芽可以起到美容護發的作用，因為黃豆芽含有豐富的維生素E，對我們的皮膚和頭發都有很好的作用。

5.促進骨骼發育

黃豆芽對骨骼的發育非常有用，對預防貧血也非常有效。