水煮魚的做法
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1
將魚切成粗細適中的魚片，放入盤中；
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2
姜蒜切片；
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三
將洋蔥切成段；
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四
辣椒切段；
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五
準備魚片、蛋清、鹽、料酒、澱粉；
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六
在魚片中依次加入蛋清、鹽、料酒、澱粉，拌勻腌制20分鐘；
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七
將黃豆芽放入盛有清水的鍋中，撒少許鹽至沸騰；
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八
煮好後取出；
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九
鍋裏熱油；
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10
加入胡椒粉；
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11
加入胡椒粉；
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12
加入三生川火鍋底料；
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13
加入三生川麻婆豆腐醬翻炒片刻；
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14
炒好，留點備用；
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15
將蒜片、姜片、蔥片倒入鍋中炒香；
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16
倒入魚頭、魚尾、魚骨攪拌均勻；
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17
加入適量熱水；
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18
水燒開後，將魚片放入鍋中；
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19
煮至魚片變色至熟，約1~2分鐘；
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20
將魚片和魚湯與豆芽壹起倒入碗中；
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21
將胡椒粉和胡椒粉抹在魚片上；
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22
倒入熱油；
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23
妳完了。
水煮魚成品圖