分析:涼拌番茄壹般選擇紅番茄，涼拌番茄最終會撒上白糖，所以可以下雪。
西紅柿中的維生素C具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、補血養血、增進食欲的作用。西紅柿多汁，利尿，適合腎炎患者食用。
西紅柿中含有的蘋果酸或檸檬酸有助於胃液消化脂肪和蛋白質。涼拌番茄色彩鮮艷，酸甜可口，夏天常吃。
番茄禁忌
1，最好不要和黃瓜壹起吃。
因為黃瓜含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中富含的維生素C。西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果壹起吃，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到營養補充的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物不宜食用。
西紅柿含維生素K較多，維生素K:主要作用是催化肝臟內凝血酶原和凝血活酶的合成。對狗的最低要求是30ug/kg體重。維生素K不足時，由於凝血酶原的合成受到限制，凝血時間延長，導致皮下和肌肉出血。
3、不宜空腹食用。
西紅柿中含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶性團塊。這些腫塊可能會堵塞胃出口處的幽門，引起胃腸脹滿、脹痛等不適。飯後吃西紅柿不嚴重是因為胃酸已經和很多食物混在壹起了，濃度不大，不會和上面的膠質發生反應。
以上內容參考百度百科-涼拌番茄。
以上內容參考人民網-西紅柿摻糖有害嗎？夏天吃西紅柿5大禁忌2