上湯娃娃菜
用料：
娃娃菜1顆，松花蛋1個，蝦米10克，香菇3朵，調料食鹽1/4小匙，姜(泥)半匙，高湯200毫升
步驟：
1.娃娃菜撕成小塊洗凈，幹香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生姜切碎。
2.鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入姜蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開後，轉小火煮約2分鐘
4.加入娃娃菜將娃娃菜在鍋內攤平均後，加蓋大火煮至水開轉小火燜約1分鐘
5.至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即
蠔油生菜
生菜壹顆蠔油適量清水小半鍋
1.鍋裏水燒開（我用滴是煮牛奶的奶鍋，大約放1/3的水）
2.把洗凈瀝幹水的生菜丟進去鍋子裏
3.壹分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久壹點點，不過營養會流失了啦
4.澆上蠔油
因為怕鹹，稍微淋了壹點點煮開的水上去
健康版螞蟻上樹
魔芋絲火雞胸絞肉大約120克豆瓣醬大約50克洋蔥半個
1.準備好肉末，蔥切小段，洋蔥切小塊
2.魔芋絲下滾水焯壹分鐘撈出待用
3.鍋裏加壹點油把豆瓣醬炒香
4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色
5.下切好的洋蔥塊，翻炒均勻，不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）
6.最後下魔芋絲翻炒均勻
7.出鍋，撒蔥，大功告成！這壹大盤，只有大約200多卡路裏，蛋白質卻有二，三十克！放心的吃吧！
涼拌手撕雞絲
雞胸肉2塊黑木耳15朵胡蘿蔔1根蔥白1～2段姜 5片料酒10ml 蒜頭2瓣醋 60ml 鮮醬油或生抽30ml 白糖5g 麻油適量油潑辣子適量白芝麻壹撮香菜碎壹撮小蔥壹撮
1.鍋內放冷水，加入蔥段姜片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉小火燜5～10分鐘
2.用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然涼......
3.胡蘿蔔刨絲
4.木耳提前泡發好，洗凈，用滾水焯燙壹下，時間不要久。切絲。
5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下，手撕成絲。
6.蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲裏，再依此加入調味汁，醋60ml，鮮醬油30ml，白糖5g，攪拌入味。
7.麻油版：淋上麻油，撒壹撮白芝麻，點綴香菜末，小蔥。
8.香辣版：在，麻油版基礎上，淋上適量油潑辣子拌勻即可。
油潑辣子（壹瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g鹽，混合好，澆上熱至冒煙的菜油200～250g。拌菜必備！
9.端上桌兒開吃。
雙澆頭金針菇
金針菇400克
朝天椒適量，姜2片，蠔油1茶匙，醋2茶匙，醬油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，食鹽1/2茶匙，蒜3瓣，蔥1段，雞粉少許
1.姜、蒜、蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到斷生撈出晾涼
2.蔥、姜、蒜，辣椒入油鍋爆香後，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上
3.用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最後點綴上香蔥碎
低脂蔬菜沙拉
胡蘿蔔1條大的瘦肉或者雞肉50克玉米2條豆角2條鹽 適量姜 2片生粉壹點
1.把材料切丁丁，肉也是，然後把肉加點油，鹽，和點點生粉伴壹下，待用
2.鍋下油，壹點鹽，姜，喜歡辣的可以現在放辣醬，我家人不吃辣，所以沒放，然後放肉，爆炒，等到肉變色，後下胡蘿蔔，炒壹下，然後倒入豆角，也炒壹下，再倒入玉米，加點點水蓋鍋蓋，等所有材料變色了，再更據味道，加點鹽，炒壹炒，上鍋
高纖減肥餐
糙米飯西蘭花蓮花白玉米粒青紅椒黑胡椒粉白胡椒粉橄欖油鹽 雞肉蝦仁
1.糙米加水蒸成飯，可以先泡壹會兒。
2.雞脯肉、蝦仁煮熟；雞脯肉撕成絲；準備好的蔬菜，過水，西蘭花可以先放，然後，再放別的菜，青椒之類大概燙下就ok了。可以適當的放壹點點兒鹽，不宜多，因為後面還要放鹽的。
3.把糙米飯倒入準備好的菜裏；拌開。
4.加入壹勺橄欖油，黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽；繼續拌開。大功告成。
香菇(幹)3朵粉絲1/2把小白菜3棵千張2張食鹽少許香油1茶匙白糖1茶匙小蔥3棵
1.香菇用清水泡發，切片，只做餡的話兩三朵就夠，我壹次泡了很多燒別的菜用
2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短
3.小白菜洗凈切細條
4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦
5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加壹點點糖提味
6.像包春卷壹樣兩邊向中間翻折後卷起來
7.綁上壹根小蔥即可
8.表面再撒壹些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋後淋壹些香油即可