相對於人民廚藝世界聞名的中國,德國菜難免單調。有人說,德國菜無非就是煮、燉、烤,就像德國人刻板、死板的性格壹樣令人討厭。但如果妳現在去德國,就不用擔心了。隨著世界各地的美食家匯聚德國,妳可以品嘗到世界各地的美食,無論是法國菜、俄羅斯菜、意大利菜、日本菜還是中國菜。如今德國的餐飲業可以說是國際風味的大聚會,德國美食也不再像傳統的做法,只是酸菜燉豬蹄。
現在的德國廚師善於吸收其他異國美食特色,也能在亞洲、歐洲、美國許多國家烹飪特色的基礎上做出美味佳肴。德國的餐飲業在近幾十年達到了很高的水平,從各種冷熱飲品小吃店、小餐館、酒館到遍布全國的豪華星級酒店、餐廳,各種風味應有盡有。誘人的顏色和芳香的氣味吸引著人們壹次又壹次地掏出錢包來滿足食欲。