香菇炸醬面，需要準備壹些面條，炸醬，醬油，蔥，姜，香菇，肉末，辣椒粉，蔬菜，胡蘿蔔，黃瓜，面條。將生姜、蔥、香菇切段，放入碗中，加入壹些醬料攪拌均勻備用。燒熱鍋，放入肉末，翻炒，加入壹些蘑菇，醬油，辣椒粉，醬油，蘸醬等。煮到鍋裏的水燒開，再小火煮30分鐘，直到湯汁濃稠，調料全部放進去攪拌，鍋裏的湯不要糊。將面團放入冷水鍋中，用中火慢慢煮沸，然後取出放涼。把胡蘿蔔和黃瓜整齊地放在面條上，把蔬菜放在開水鍋裏燙壹下，把蔥花放在面條上。所有配菜放好後，將食材攪拌均勻，即可食用。
西紅柿雞蛋炸醬面，妳需要準備壹些面條，姜，糖，雞蛋，西紅柿，洋蔥，肉，姜。妳需要先把姜切段，西紅柿切段，雞蛋打散，鍋裏加適量油，把蛋液倒入鍋裏炒熟，再放壹些生姜蔥炒出香味，把切好的西紅柿放入鍋裏炒出汁液，放入碗中，鍋裏加適量油炒生姜蔥。
在渣江面，老北京，妳需要準備壹些辣椒，姜，蔥，幹黃醬，牛肉和面條。將生姜和洋蔥切碎，黃瓜洗凈切絲。將辣椒放入鍋中，加入適量的水燒開，然後加入幹黃醬攪拌均勻備用。然後把姜和洋蔥放入牛肉中攪拌，直到味道鮮美。然後開大火，鍋裏放油，把牛肉拌勻，在鍋裏攪拌壹下，加點鹽和醬油。
炸醬面的做法和配料
炸醬面的配料是五花肉、甜面醬、蔥、蒜和姜。首先把五花肉切成塊狀，放在壹邊備用。五花肉切好後，放入絞肉機中絞碎成肉末，然後擠出備用。姜切成粉，蒜拍平，再切成粉。把蔥白切成粉，放在壹邊。鍋中加入適量的油，用小火慢慢翻炒鍋中的五花肉。加入適量醬油翻炒均勻，再加入甜面醬翻炒出香味，美味的炸醬就做好了。將面條煮熟，瀝幹水分拌上雜醬均勻食用。
肉末炸醬的制作技巧
做肉末炸醬需要準備肉末、豆瓣醬、甜面醬、香菜、大蒜、香蔥、雞蛋、水澱粉、花椒酒。先將豬肉剁碎，蒜剁碎，香蔥剁碎，豆瓣醬和甜面醬，加少許溫水拌勻，炒鍋加少許油，加熱至三成，放入肉末翻炒均勻，出香後繼續放入蒜末。