晚餐主食木耳豆腐湯的菜單
材料:黑木耳25g，豆腐200g，鹽少許，雞湯1碗。
生產方法:
1.木耳泡發洗凈，豆腐切塊；
2.將豆腐和木耳加入雞湯和鹽中，燉10分鐘，即可食用。
功效:黑木耳和豆腐都是健康食品，可以降低膽固醇。
涼拌菠菜
食譜原料:菠菜1/2把，原海藻1/2片，蛋黃1個。
食譜輔料:3/4杯稀鹽醬油1湯匙。
生產方法:
1.將蛋黃煮熟，壓成細粉備用。
2.菠菜洗凈，放入沸騰的鹽水中，立即用冰水浸泡。
3.把菠菜擰幹後，浸泡在調料裏，放入冰箱冷藏30分鐘。
4.冷凍後取出，擰掉調味汁，切成2cm的片，紫菜去皮成細絲撒在菠菜上，最後撒上蛋黃。
晚餐主食菜單中的炒鮮香菇怎麽做
食譜原料:鮮蘑菇180克，金針菇半斤，胡蘿蔔半條，肉絲50克。
食譜輔料:鹽、素食和胡椒。
生產方法:
1.鮮菇洗凈切片，胡蘿蔔切絲，金針菇切根備用。
2.將新鮮的蘑菇片、胡蘿蔔絲、金針菇、肉絲放入不沾鮑國的鍋中，加水少許小火翻炒，加入調味料翻炒至熟。
清蒸鰱魚
食譜食材:鰱魚1(約1斤)，幹姜2元。
生產方法:
1.刮掉鏈魚的魚鱗，去內臟，洗凈。
2.加入少許幹姜和鹽蒸熟。
晚餐主食菜單裏的蘑菇和豆腐怎麽做
材料:豆腐300克，香菇3朵，榨菜，醬油，糖，香油，澱粉。
生產方法:
1.將豆腐切成方形小塊，挖空中心；
2.將洗凈浸泡過的香菇切碎，榨菜切碎，加入調料和澱粉拌勻得餡料；
3.將餡料釀入豆腐中央，上碟蒸熟，淋上香油和醬油即可。
功效:香菇可以降低膽固醇，豆腐有利於減肥。
蠔油蘑菇
練習:
1、香菇和口蘑分別洗凈去蒂，每菇切成4片。油面筋對半切，小蔥切碎備用；
2.鍋中放入適量油煎碎的香蔥，然後放入香菇、香菇翻炒均勻；
3.香菇稍微變軟後，加入生抽和蠔油翻炒均勻；
4.加入面筋和高湯，待湯汁略幹，加入白糖翻炒均勻，即可食用。
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