熱幹面是武漢最著名的小吃之壹，制作方法很多。它采用堿性水面，以食用油、芝麻醬、色拉油、香油、香蔥、大蒜籽、蘿蔔丁、酸豆角、鹵水汁、醬油、醋為輔料。熱幹面是黃色的，油油的，很好吃。由於熱量較高，還可以作為主食來滋養早餐，補充人體所需的能量。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢的著名小吃，也是武漢人早餐的主要食物之壹(武漢人稱之為“早熟”)；三鮮豆腐皮是糯米和豆腐皮的合作。因餡中含有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇、鮮筍)而得名。
起初是武漢人逢年過節的特色節日食品，後來變成了普通早餐。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟爽，味道鮮美，含蝦、菇、肉。它以其獨特的風味而聞名。
3.面部凹陷
面窩是湖北武漢著名的小吃之壹，壹般只在早餐時間供應(武漢人稱為“過早”)。因為四周厚中間薄，所以幹脆就變成了壹個小洞，是凹進去的。武漢人不習慣稱之為“臉凹”，而稱之為“面窩”。棉窩創建於清朝光緒年間。還有壹些小面坑，用的鐵勺裏面很小，所以看起來像個餅，外表微凹，味道偏鹹。
4.快樂托
歡喜坨又名歡喜團、馬湯圓、馬蛋，起源於湖北武漢。是湖北省武漢、荊州、綿陽(今仙桃)、天門、江陵等地的特色傳統小吃。它已經有壹百多年的歷史了。它是由糯米粉卷成壹個圓球，然後用芝麻包裹而成。油炸後外脆內軟，外嫩色澤鮮艷，味道鮮美。
5、排骨蓮藕湯
排骨蓮藕湯是湖北省的傳統名菜，屬於湖北菜系。此菜以排骨、蓮藕等主料制成，既有蓮藕的香甜，又有排骨的清香，是溫潤可口的湯品佳品。該菜味道鮮美，營養豐富，開胃養血，具有補氣補鈣的功效。
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