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破壁機煮粥怎麽煮

壹般大家熟悉的破壁機都會經常用來制作米糊或豆漿,但料理機有“綿粥”的功能,選擇這項程序的時候機器不會把米打成糊,而是打碎,煮至粘稠,常規的煮粥方法可是煮不出這個口感的。我試過幾款不用的食材來制作綿粥,紫薯和大米的搭配最好吃,微微發甜,口感好,而且顏色也最為好看。

具體的做法我也分享壹下吧,因為我知道有小夥伴也有這款破壁料理機,早餐時用來做這款紫薯綿粥還是很方便的,想了解制作過程就請往下看吧!

紫薯綿粥

原料:大米40g、小紫薯2個、清水適量;

使用工具:懶熊破壁料理機;

制作過程:

1、準備好紫薯和大米,紫薯去皮洗凈;

2、大米洗凈,紫薯切成小丁;

3、把切好的紫薯丁與大米壹起放進破壁料理機的玻璃杯裏,然後再註入清水,水量加至破壁機的最高水位線

4、接上電源,選擇“綿粥”模式,破壁料理機開始工作,用時約30分鐘;

5、時間到,破壁料理機會發出提示音,表示工作結束,可以切斷電源,把杯身取出來了;

6、把做好的紫薯綿粥倒在碗裏,稍微放涼壹點就可以食用了。

這款用破壁機制作出來的綿粥香甜、濃稠,喝起來又不像紫薯米糊那樣滑溜溜,因為紫薯米糊是紫薯和大米都被打成糊狀,喝到口中是整體順滑的口感,但綿粥卻不是,紫薯成了粉糯的稀糊狀,但大米的顆粒感還在,吃到到嘴中有點Q的感覺,嚼壹嚼感覺Q的,有點像喝奶茶裏的小珍珠的樣子。

做好的紫薯綿粥濃稠,舀壹勺再倒下,勺上會沾有很多米粥,也能看到大米的顆粒,雖然只用時30分鐘。但煮出來的米粥粘糯、香濃,口感很適合老人和孩子。