具體的做法我也分享壹下吧,因為我知道有小夥伴也有這款破壁料理機,早餐時用來做這款紫薯綿粥還是很方便的,想了解制作過程就請往下看吧!
紫薯綿粥
原料:大米40g、小紫薯2個、清水適量;
使用工具:懶熊破壁料理機;
制作過程:
1、準備好紫薯和大米,紫薯去皮洗凈;
2、大米洗凈,紫薯切成小丁;
3、把切好的紫薯丁與大米壹起放進破壁料理機的玻璃杯裏,然後再註入清水,水量加至破壁機的最高水位線
4、接上電源,選擇“綿粥”模式,破壁料理機開始工作,用時約30分鐘;
5、時間到,破壁料理機會發出提示音,表示工作結束,可以切斷電源,把杯身取出來了;
6、把做好的紫薯綿粥倒在碗裏,稍微放涼壹點就可以食用了。
這款用破壁機制作出來的綿粥香甜、濃稠,喝起來又不像紫薯米糊那樣滑溜溜,因為紫薯米糊是紫薯和大米都被打成糊狀,喝到口中是整體順滑的口感,但綿粥卻不是,紫薯成了粉糯的稀糊狀,但大米的顆粒感還在,吃到到嘴中有點Q的感覺,嚼壹嚼感覺Q的,有點像喝奶茶裏的小珍珠的樣子。
做好的紫薯綿粥濃稠,舀壹勺再倒下,勺上會沾有很多米粥,也能看到大米的顆粒,雖然只用時30分鐘。但煮出來的米粥粘糯、香濃,口感很適合老人和孩子。