成分詳情
佐料
鱸魚1
半個洋蔥
大蒜適量
壹點鹽
壹點清水
輔料少許紫辣椒
生姜適量
壹點油
清蒸魚和醬油
酸辣口味
汽蒸過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
過河找鱸魚的步驟
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1
準備材料。買的海鱸魚不是很大，壹斤多壹點。蔥蒜姜和紫辣椒盡量剁碎，留壹點姜絲。
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2
鱸魚身體兩側切了三個口子，裏面塞了姜。
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三
將蔥和少量姜絲塞入魚肚，放入鍋中蒸8分鐘。
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四
8分鐘後，打開蓋子，倒出所有蒸發的水。
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五
燒熱炒鍋，倒入準備好的姜末、蒜末和紫辣椒，炒香。
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六
加入半碗水和適量蒸魚和醬油，小火熬制。
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七
最後倒入蔥末，翻炒兩下關火。記住，洋蔥容易煮，不需要煮很長時間。把它們倒進去，然後關火，翻兩遍。
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八
把剛剛煮好的食材抹在魚上，再在魚上燒點熱油就可以上桌了。
技巧
我錯過了野辣椒。哎，別忘了在喜歡吃辣的暗示裏放幾個野辣椒。其實我也建議把洋蔥直接鋪在魚上，最後澆上熱油，但不是每個人都習慣吃生洋蔥。記住，蒸魚的水太腥了，要倒幹凈，這樣才好吃。
使用的廚房用具:炒鍋
類別:？熱菜，家常菜？