-冷方便面-
材料:方便面2包，黃瓜1，火腿腸1，花生1。
調料:大蒜2瓣，香蔥1根，香菜1根，小米椒2個，胡椒面1勺，白芝麻1勺，鹽1勺，糖半勺，雞精1勺。
-制造方法和步驟-
第壹步:取出準備好的方便面(任何品牌)，取出沒有調料包的面包，放入沸水中煮2-3分鐘。
第二步:煮2-3分鐘。這時候的方便面有彈性又硬，特別適合拌面。然後取出放入準備好的冷水中。取出瀝幹水分備用。
第三步:將黃瓜切成絲，火腿腸切成小顆粒，香菜和小蔥切成粉，放入盤中備用；大蒜剁成蒜末，小米切成圈，壹起放在小碗裏，依次加入1勺辣椒面、1勺辣椒面、1勺白芝麻攪拌待用。
第四步:鍋中放壹勺油，大火加熱至冒煙，倒入調料碗中激發調料的香味，然後依次加入鹽1勺、糖半勺、雞精1勺、醬油2勺、香醋，攪拌均勻，制成調料汁備用。
第五步:鍋裏多放壹點油，把花生炒熟後取出。同時把裏面的火腿腸煎壹下，和花生米壹起拿出來。
第六步:將瀝幹水分的方便面放入大碗中，將黃瓜絲、花生和火腿腸壹起放入方便面中，然後加入香菜碎和蔥花，最後加入調味汁即可。
第七步:所有的食材和調料放進去後，攪拌均勻，就可以吃了。這種簡單的“涼拌方便面”制作方法，讓這樣做出來的方便面特別香，酸甜辣辣不同的味道在口中碰撞融化，刺激味蕾，喚醒因天氣炎熱而失去的食欲。忍不住多吃幾口，吃壹次就讓人難以忘懷。妳喜歡在炎熱的夏天這樣做方便面嗎？喜歡就趕緊做，就是做的時候註意幾點。
(1)制作這種涼拌方便面可以是加調料的方便面，也可以是不加調料的方便面，超市都有。
(2)方便面不要在鍋裏煮太久。壹般煮2分鐘左右，基本沒有硬心腸。
(3)煮好的方便面應立即用冷開水浸泡，但不要用冷水浸泡。泡久了會失去Q彈通道的味道。