既然孩子主動要求，我當然不會錯過讓孩子學習的機會。我馬上拿出手機，找出了年初我爸回她娘家挖山藥的照片。然後我大致給她講了山藥是怎麽長的，怎麽長的。最後大寶和我約定，說等爺爺過年的時候，她壹定要去地裏看山藥，要看爺爺挖。(PS:結果我們媽和我剛簽完協議，大寶想視頻爺爺說想看他挖山藥。多麽焦慮的孩子...)
印象中，家裏基本每年都種山藥，但不夠自己吃。收成好的時候可以和鄰居親戚分享。收成不好的時候，塞牙就夠了。可能是因為每年都有壹種山藥吧。我的家人非常喜歡山藥。最常見的吃法是在皮上蒸，和山藥壹起煮。直到現在，我還是忘不了爸爸給我們煮的那碗山藥湯，媽媽給我們蒸的那鍋山藥。
自從大寶開始添加輔食，山藥就是我家輔食清單上經常出現的食材之壹。從最初的山藥泥、山藥飯糊，到直接的山藥湯、山藥菜煮，孩子們都是樂此不疲。
山藥是很常見的食物，壹到菜市場或者超市的蔬菜區就能找到。但是別看它那麽普通，人家營養豐富。特別是含有豐富的粘蛋白和澱粉酶，能健脾益胃，促進消化。如果經常吃壹些，調理脾胃的效果是可以看到的。
怎麽給孩子吃山藥？
推薦幾個簡單易用的食譜，供大家參考:
山藥小米蘋果粥(參考年齡:9個月以上寶寶)
配料:小米、山藥、蘋果
練習:
1小米洗凈，浸泡十幾分鐘。砂鍋壹次加足水。水燒開後，加入小米，開始煮粥。
2山藥、蘋果去皮切丁。
3小米粥煮至粘稠時，加入山藥和蘋果丁拌勻。
最後煮幾分鐘再出鍋。
同樣，小米也是非常好的調理脾胃，促進吸收的功效。再加上山藥，調理效果簡直是強強聯合。而且方法超級簡單，連廚余垃圾都可以輕松制作。需要註意的是，熟蘋果有止瀉的作用，有便秘問題的孩子不要放蘋果進去煮。
除此之外，可以多加山藥等食材煮粥。如山藥排骨粥、瘦肉粥、雞肉山藥粥、南瓜山藥粥...
山藥棗泥(參考年齡:10個月以上)
材料:山藥100克，紅棗5顆。
1山藥洗凈，去皮，切成小塊。將紅棗浸泡在溫水中幾分鐘。
2山藥片和紅棗壹起放入鍋中蒸熟，蒸熟後取出。
3紅棗去皮去核，用碾碗將紅棗碾成泥狀；山藥也磨成山藥糊。
4取壹個模具，底部填山藥泥，中間填大棗泥，最後鋪壹層山藥泥，脫模。
山藥和大棗都有健脾養胃的食療作用，是非常經典的健脾養胃組合。做這個輔食的時候沒有模具也沒關系。可以直接將山藥和紅棗按照2:1的比例混合。