抹茶奶茶因為用料不同，配方用量不同，口感也會不同。有些人可能不知道抹茶的粉和味，但其實有新鮮綠茶的味道。所以抹茶奶茶是有著清新綠茶味道的奶茶。
主料有:紅茶水適量。
適量的植脂末
無糖抹茶
適量純牛奶
佐料
適量的煉乳
果糖適量
適量的清水
1.200ml左右的紅茶水。(紅茶的煮法請看我的食譜，紅茶水配奶茶配料。)
2.量杯，量50毫升全脂牛奶(這是我開店用的原配方劑量。現在朋友用新配方的量增加了。)加入紅茶水中。
3.用烘焙量勺1g勺，在奶茶配料中加入三勺煉乳。
4.添加15g植脂末，(這是我開店用的配方的原始用量。植脂末可以用量勺烘焙，1.5g量勺，這樣可以多加壹勺。它也可以用精確的克來稱重。) 5.在量杯中量取25毫升果糖，加入之前的紅茶混合物中。劑量可以根據口味增減。(如果後面用的是糖抹茶粉，這壹步就不需要加果糖了。)
6.加入無糖抹茶粉，稱5克。(因為抹茶粉比較清淡蓬松，無糖抹茶粉用10克的量勺就能烤出來。加壹勺左右，大概5克左右。它也可以用精確的克來稱重。如果用的是糖抹茶粉，稱取10g糖抹茶粉，上壹步不加果糖)。
7.加水至450毫升刻度。稍微攪拌壹下。
8.將其加入沸騰的鍋中，攪拌，小火煮約壹分鐘，直到配料融化。將煮好的奶茶加入調配原料的杯中，將容量杯壁上的原料融化。再次倒入沸騰的鍋中，用中火煮壹兩分鐘左右，直到奶茶微沸。
9.放壹個杯子，可以趁熱喝，冰鎮後再喝。