按照我媽說的方法，先把西紅柿放在開水裏燙壹會兒，然後拿出來削皮，再放到砧板上開始切。誰知，西紅柿在砧板上滾來滾去，好像故意針對我。我用左手輕輕按了壹下，心想:“妳現在不能滾了！”但是當我要把手放在它上面的時候，我的手又顫抖了。番茄似乎在嘲笑我:“妳太笨了，連我這樣的小家夥都制服不了。”我氣得喃喃自語:“有什麽大不了的？我就不信我今天制服不了妳！”“我又緊緊按了壹下，這次終於不滾了。我用小刀慢慢地把它切成小塊。
其次，我拿出兩個雞蛋，用和我平時吃熟雞蛋壹樣的方法，從正面打破，剝殼。媽媽說:“雞蛋要從中間打碎，這樣蛋黃和蛋清容易流出來。”我又壹次把雞蛋敲到了竈邊上，雙手破殼，蛋清和蛋黃流進了碗裏。我在碗裏放了壹點鹽，然後用筷子輕輕攪拌，生怕把蛋液攪出碗來。這時候我媽又跟我說:“把蛋清和蛋黃攪拌好，炒雞蛋就軟糯可口了。”所以，我使勁攪拌了壹會兒。
準備工作完成後，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關。火苗舔著鍋底，倒了點油。看到鍋裏冒出縷縷青煙，我有點膽怯。“別怕，膽子大點，快把雞蛋倒進去。”我媽媽鼓勵我說。我小心翼翼地把雞蛋倒在鍋底，只聽見壹聲咯吱，嚇得我丟下蛋碗跑了。這時候我媽叫我用鏟子快點翻。我躡手躡腳地走過去，不停地用鏟子翻雞蛋，壹股濃濃的香味撲鼻而來。然後把番茄塊倒入鍋中和雞蛋壹起翻炒兩分鐘左右，再往鍋裏加壹點鹽。我迫不及待的想嘗壹塊，酸酸甜甜真的是人間美味！這真是人間美味啊！
學了西紅柿炒雞蛋之後，我明白了，做任何事情看似簡單，其實很難做好。我以後會多練習。