牛蛙的形態特征
成年體長壹般在70-170 mm之間，最大可達200 mm以上，是世界上最大的蛙類之壹。皮膚通常光滑，無背側褶皺，吻部寬而圓。女性的耳膜和眼睛差不多大，而男性的明顯比眼睛大。褶皺從眼睛後部圍繞耳膜頂部到腋窩，尤其是男性。
第四趾太長，蹼完全夠不到趾。由於地域不同，體色往往變化很大。背面由綠色變為棕色，但大部分是綠色。通常夾雜褐色斑點，有時夾雜灰色或褐色網狀花紋。腹面白色，有時有灰色斑點，成蟲喉部常有黃色條紋。
青蛙的形態特征
青蛙身體可分為頭部、軀幹和四肢三部分。青蛙的前腳有四個腳趾，後腳有五個腳趾，腳上有蹼。青蛙的頭兩側有兩個微微鼓起的小包。那是它的耳膜。青蛙可以通過它聽到聲音。
青蛙的背是綠色的，光滑柔軟，有花紋，腹部是白色的。妳可以把它藏在草叢裏，這樣更容易抓到害蟲，保護自己。它的皮膚也可以幫助它呼吸。它的氣囊只有雄蛙才有。青蛙用舌頭捕食，舌頭裏含有粘液。
擴展數據
青蛙
現代醫學證明，青蛙肉不僅沒有特殊的營養，吃多了還會影響人體健康，甚至會得寄生蟲病。青蛙壹般生活在農田裏，農作物更多使用化肥和農藥，農藥的增加和不合理使用使害蟲產生抗藥性，抗藥性的出現推動農藥用量的不斷增加。
青蛙經常吞食害蟲和有化肥農藥的水源，農藥在青蛙體內積累。如果人們吃了它們，農藥殘留就會進入人體。農藥殘留會通過“食物鏈”毒害人體，形成慢性農藥中毒，導致各種癌癥和腫瘤；甚至可能導致嬰兒先天畸形。
牛蛙
牛蛙全身都是寶，是大型經濟蛙，有食、藥、皮。牛蛙肉是壹種美味的食物，也是壹種高級保健藥膳，是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。
同時，牛蛙肉也有很高的藥用價值。性平，味甘，有滋補解毒之功效。夏季食用可避免皮膚生瘡，對手術患者有促進傷口愈合的作用，對肝、肺疾病患者有明顯增加食欲的作用。
此外，牛蛙皮是優質的樂器材料，是上等的制革原料，可以煉出高級橡膠；牛蛙油可以做高質量的油，牛蛙腦垂體是高效的催產素，牛蛙下腳料可以做高質量的飼料。牛蛙也是很好的實驗動物，是植保的忠實衛士。人工養殖的牛蛙生長快、產量高、成本低、價值高，具有很高的經濟效益。
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