因為要長期堅持低鹽飲食，所以要吃營養均衡的食物。高血壓、蛋白質等缺乏會導致腦動脈硬化、中風。此外，攝入過多的動物脂肪會導致冠狀動脈粥樣硬化和心肌梗死。我們應該吃含鈣、鉀等的食物。以及許多氨基酸和植物纖維。
1.碳水化合物食品
適合食物-米飯，粥，面條，面條，葛粉湯，芋頭，軟豆。
應忌口的食物——紅薯(產生腹氣的食物)、豆幹、香味濃的餅幹。
2.蛋白質性食物
適宜食物——脂肪少的食物(嫩肉、牛瘦肉、豬瘦肉、白肉魚)、雞蛋、牛奶及奶制品(淡奶油、酵母奶、冰淇淋、奶酪)、豆制品(豆腐、納豆、豆粉、油豆腐、青菜豆腐絲)。
避免的食物——高脂肪食物(五花肉、排骨、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等。)和加工品(香腸等。).
3.高脂肪食物
適合食物-植物油，少許奶油，沙拉醬。
應避免的食物——動物油、豬油、熏肉、含油沙丁魚。
4.維生素和礦物質食物
適宜食物——蔬菜(菠菜、卷心菜、胡蘿蔔、西紅柿、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等。)、水果(蘋果、桃子、橘子、梨、葡萄、西瓜等。)，海藻、菌類、水果、蔬菜生吃會產生脹氣，壹定要煮軟或者做成醬。
應該避免的食物——硬纖維蔬菜(牛肉、竹筍、玉米)和辛辣蔬菜(辛辣蔬菜，如芥菜、洋蔥、芹菜)。
5.其他食物
適宜食物-淡紅茶、酵母乳飲料。
應該避免的食物——香料(胡椒、芥末、咖喱粉、酒精飲料、咖啡、濃茶等。)、碳酸飲料、腌制食品(鹹菜、鹹三文魚、鹹魚子、糖醬油煮的蔬菜、鹹菜)。