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電飯煲在大學能搞定的六個硬菜。

懶人燜菜

電飯煲燉雞腿

材料:雞腿、蔥、姜、蒜。

練習步驟

①將雞腿洗凈,加入壹勺蒜末+壹勺料酒+壹勺醬油+壹勺豆瓣醬+適量黑胡椒粉,抓勻,放入冰箱腌制壹晚。

②電飯煲底部鋪壹層姜,壹層蔥,腌制好的雞腿。

③把多余的醬料倒在雞腿上,按下烹飪鍵,煮到壹半,把雞腿翻過來等著出鍋!

電飯煲燜排骨

配料:排骨、姜沫、蒜沫。

練習步驟

①排骨切好,冷水洗凈,瀝幹,加入壹勺生抽+壹勺老抽+壹勺姜蒜沫,腌制30分鐘。

(2)電飯煲底部刷壹層油,鋪上姜片作為底部,將排骨均勻鋪在上面,將腌制好的排骨的汁液壹起倒入。

(3)按煮,時間到了再燉5分鐘,出鍋好吃!肉軟滑,但能離開骨頭~ ~ ~

電飯煲鐵鍋燉

食材:雞翅、雞爪、鴨頭、雞蛋等。

練習步驟

(1)雞翅、雞爪、鴨頭放入冷水中,加入壹勺料酒,焯壹下撈出備用。

(2)放入電飯鍋,然後加入豆腐幹、雞蛋、蓮藕、海帶結等。(隨妳喜歡)。

③放姜片,蔥結,香葉兩片,桂皮壹個,花椒適量,八角兩個,冰糖十個,幹辣椒適量,鹽少許,生抽,老抽,醬油,壹罐啤酒,按下烹飪鍵出鍋。

電飯煲蜜汁叉燒

所需食材:梅花肉(脂肪交替),蜂蜜。

練習步驟

①將壹斤梅花肉洗凈瀝幹不切,加入壹勺生抽+兩勺老抽+壹勺姜蒜末+壹勺料酒+壹勺蠔油+壹勺蜂蜜+壹勺豆豉,抓勻,放入冰箱冷藏,腌制壹晚。

(2)將梅花肉和果汁壹起放入電飯鍋,加入少許水,按下煮飯鍵。

(3)煮好後取出,晾涼,切片,將汁倒入電飯煲中。太好吃了!

電飯煲鹽焗雞

材料:雞肉半只,鹽雞粉

練習步驟

(1)兩勺醬油+壹勺食用油+壹包鹽雞粉+壹勺蠔油,調成糊狀,將半只雞洗凈,全身抹上調好的醬,腌制壹小時。

②將腌制好的雞肉和醬料放入電飯鍋,按下煮飯鍵40分鐘左右(不夠煮壹會兒)不排水。

(3)將煮好的雞肉撕成絲,烤雞時淋上醬汁。搞定了。

電飯煲燜五花肉

所需食材:五花肉、料酒、醬油、冰糖。

練習步驟

①將五花肉用熱水洗凈,切成大塊,放入電飯煲中,加入兩勺料酒+兩勺醬油+壹把冰糖+適量鹽,按下電飯煲中的煮飯鍵。

(2)煮好後,打開鍋蓋,然後按下煮飯鍵,這次不要蓋!等它收汁熬油。

(3)油脂差不多煮出來後,切成小塊,裝盤。