臺灣的美食有非常多，小夥伴們可以提前了解壹下，下面是關於花蓮的美食大家可以了解壹下，花蓮的美食其還是還挺多的，大家在去臺灣的時候壹定要去嘗嘗當地的美食呢。
網紅美食1、炸彈蔥油餅
蔥油餅中間打上壹個雞蛋，入油鍋炸，取“炸蛋”同音而得名，名副其實的花蓮網紅美食，壹***有兩家，無正盜版之分，味道基本壹樣，經過高溫油炸後的餅散發著蔥香味，壹口咬下去，溏心蛋黃慢慢流入口腔，口感獨特。
參考價格：新臺幣30元/個(約合人民幣6元左右)
店鋪位置：花蓮市區復興街，有“老牌”和“102號”兩家。
營業時間：壹般下午1點左右開始賣，售完為止。
2、公正包子
全臺家喻戶曉的好味道，很多明星都是其鐵粉(據說，蕭敬騰每次回花蓮必吃)，主打的是小籠包，小巧玲瓏，與其他包子講究餡料不同，更有特色的是它的皮，不僅沒有發酵後的酸味，還略帶甜味。
參考價格：小籠包，新臺幣5元/個(約合人民幣1塊多點)
店鋪位置：花蓮市區中山路與公正路口
營業時間：24小時不打烊
3、鵝肉先生
花蓮美食的打卡點之壹，主打當然是鵝肉，肉質很嫩，很多人排隊，但是老板有點任性，為了讓更多顧客可以品嘗到美食，限桌客人只能點壹份鵝肉。該店的魚卵沙拉、米血糕、鹵肉面也很有特色。
參考價格：鵝肉，新臺幣480元/斤
店鋪位置：老店(花蓮市區中山路259號);分店(林森路224號，環境比老店好)
營業時間：11:00-次日00:30
4、液香扁食
餛飩的壹種，花蓮扁食最早由壹位叫戴阿火的老板從福州引進，1976年蔣經國先生到花蓮視察，品嘗的就是液香扁食，因此聲名大噪。馬英九先生到花蓮，品嘗的也是這家。
參考價格：新臺幣65元/碗
店鋪位置：花蓮市區信義街42號
營業時間：09:00-21:00
5、曾記麻薯
用糯米制成的外衣包裹不同口味的內餡，口感甜而不膩，彈牙有勁，原本是原住民在祭典時才會制作的美食，現在則改良成為花蓮當地的人氣特產小食。
參考價格：新臺幣25-60元/個
店鋪位置：總店(花蓮市區民國路4號)，中山路、中正路、中華路、國聯壹路、花蓮火車站等皆有分號
營業時間：09:00-21:00
6、東大門觀光夜市
這是將幾個夜市和步行街做了整合規劃，包括了福町夜市和自強夜市，以及原住民壹條街、大陸各省壹條街等，是目前臺灣規模最大的夜市，賣的吃得喝的和臺灣其他城市夜市大同小異，比較值得壹去的是裏面的“原住民壹條街”，烤鹹豬肉是花蓮比較有特色的地道美食。
參考價格：各類小吃價格優於臺北高雄等大都市，性價比極高。
夜市位置：花蓮市區中山路重慶路區塊，有多個入口
營業時間：18:00-次日01:00
花蓮當地美食1、九四五三鹽烤鯛魚
臺灣鯛的鮮嫩味美為許多人熟知，花蓮的鹽烤鯛魚近年更是寶島美食界的網紅，位於花蓮火車後站廣場的9453啤酒吧深受本地人歡迎，用鹽包裹烤制的鯛魚，鹽味透過表皮淡淡的深入魚肉，鹹淡適中，肉嫩味鮮，不僅吸引花蓮本地人，許多臺北高雄的食客都慕名前往。
參考價格：新臺幣699元/條(魚挺大，夠4人食用)
店鋪位置：花蓮市區富安路56號(花蓮火車站後站廣場)
營業時間：17:00-23:00(周二店休)
9453餐廳主打鹽烤鯛魚，配上臺灣啤酒或軟飲，地道花蓮味。邊煮邊吃的麻辣鯛魚和麻辣火鍋也是這間餐廳的必點美食，馬蜂窩上也有這家店的套餐售賣，除了價格比到店實惠，還可以提前預約到店時間，請烤魚師傅提前烤制(烤魚須40分鐘左右)，等妳到的時候，不必等待，可即刻享用美味。
2、太魯閣下的酸甜檸檬汁
佳興冰果店雖地處花蓮新城鄉的鄉下，卻吸引很多花蓮市區的食客驅車前往，主打的檸檬汁，酸甜可口，最受歡迎，太魯閣遊覽完下來的拼車遊團，會途徑此店(本地司機都知道這家小店)，如果時間和停車條件允許，可以請司機師傅等幾分鐘，外賣帶走品嘗。
參考價格：主打檸檬汁，新臺幣35元/杯
店鋪位置：花蓮縣新城鄉博愛路22號
營業時間：10:00-18:00
3、霸味姜母鴨
壹家生意很好的小飯館，尤其到了秋冬季節，花蓮本地人都特別愛吃姜母鴨火鍋，鍋底就是姜母鴨，有大份有小份，可以點各種各樣的菜(鴨腸、鴨肉丸、豆腐、豆皮、各式蔬菜等)，放到裏面涮，小料壹般是腐乳醬，邊涮邊吃，感覺暖暖的，壹種幸福的滋味。
參考價格：人均約新臺幣300元/人
店鋪位置：花蓮市區明智街69號(花蓮火車站前站區塊)
營業時間：11:00-21:00
4、錢記早餐
如果妳是大胃王+重口味，千萬不能錯過錢記早餐，妳可以來壹份辣椒蓋面，加上半熟的荷包蛋和伴著醬又有點油的面條，簡直是完美的代名詞。此外，鍋貼和豬血湯也是錢記的必點菜。錢記是當地人的早餐食堂，要做好排隊的思想準備。
參考價格：人均約新臺幣150元/人
店鋪位置：花蓮市區德安壹街213號
營業時間：05:30-12:00(每月第壹周及第三周的周六日店休)
5、來城排骨面
來城排骨面是花蓮人很喜歡的當地古早味面食，稍稍有點偏日式風格，排骨經過炸制，特別香酥，外酥裏嫩，面也非常的勁道，面比較勁道，會有嚼頭，還有黃金蛋、海帶、豬頭皮、蔬菜等佐餐涼菜，喜歡吃面食的小夥伴，可以前往品嘗。
參考價格：小碗排骨面約新臺幣60元/碗
店鋪位置：花蓮市區中正路544號
營業時間：10:00-21:00
6、碼頭背後的海鮮小市
花蓮太平洋海域，黑潮洋流帶來豐富漁業資源，觀鯨碼頭外的海鮮小市有幾家海鮮攤檔，邊上亦有代為加工的餐廳，是花蓮本地人最愛前往享用美味海鮮的地方，目前觀光客很少，海鮮不僅新鮮，價格也十分公道，值得推薦。
參考價格：海鮮價格因季節不同，常有浮動，但性價比很高。
店鋪位置：花蓮縣豐濱鄉觀鯨碼頭入口處
營業時間：11:00-20:00
花蓮周邊的特色飲食1、瑞穗牧場的奶制品
在牧場優美的自然環境中品嘗鮮奶制品，例如乳酪蛋糕、冷熱牛奶、鮮乳酪、冰淇淋等，奶味十足，新鮮可口，還推薦牛軋糖，尤其是蔓越莓口味，可作伴手禮選購。
圖：新鮮美味的瑞穗牧場奶制品。by劉洋洋
參考價格：主打套餐，新臺幣135元
店鋪位置：花蓮縣瑞穗鄉鶴舞村瑞穗牧場內
營業時間：09:00-18:00
2、光復糖廠的甜品
糖廠擁有輝煌的過去，現已不再制糖，但糖廠的特色冰品衛生可口，非常受歡迎，榴_冰淇淋、芒果綿綿冰、紅豆牛奶冰、姜母茶、月明冰
、木瓜冰淇淋等，尤其推薦紅豆鮮奶冰琪淋。
參考價格：主打雙球冰淇淋，新臺幣50元
店鋪位置：花蓮縣光復鄉大進村光復糖廠內
營業時間：10:00-18:00
3、萬榮明利飛行傘基地邊的滿妹豬腳
第壹代老板是個叫滿妹的婆婆，賣陽春面起家，後來才逐漸轉賣客家口味的鹵豬腳，傳承了客家菜鹹、香、油的特色，非常正宗的臺灣鹵味風味，壹碗濃香的豬腳，再配壹碗噴香的鹵肉飯，滿滿幸福滋味，這是壹家明星店，店裏墻上壹圈都是各路明星和老板的合影。
參考價格：小份豬腳(夠3-4人食用)，新臺幣450元
店鋪位置：花蓮縣萬榮鄉鳳林村萬森路22-1號(明利飛行傘俱樂部旁)
營業時間：10:00-18:00
4、有歷史有情懷的池上便當
這是壹個擁有七十多年的品牌故事，臺灣人吃苦耐勞精神的寫照。早期花東鐵路由花蓮至臺東約需8小時，到池上站時旅客都已饑腸轆轆，當時池上先輩先在車站前賣蕃薯餅服務旅客，後來為體諒出外人的辛苦，開始制作飯包在月臺叫賣，時至今日，成為了臺灣鐵路便當的第壹品牌。
參考價格：新臺幣80-250元
店鋪位置：臺東縣池上鄉池上火車站
營業時間：10:00-20:00
往來花蓮至墾丁間的縱谷線遊客，抵達池上正好是午餐時間，壹般拼車產品，購買池上便當往往需要排十幾二十分鐘的長隊(節假日甚至要排隊超過1小時)，選擇壹個包含池上便當午餐的產品(這類線路車型也優於普通拼車，乘坐體驗更佳)，是個不錯選擇。
5、壹碗有故事的牛肉面
位於成功鎮上的皇家山東牛肉面館，店不大，名氣卻很大，背後還藏著壹個兩岸兩代人的情緣故事。小店幾十年如壹日堅持手工切割牛肉，原生態豆豉配牛骨、牛腩精心熬煮的高湯，再加上傳承多年手藝秘制的配方，呈現出壹碗碗湯清味濃、香氣四溢的爽滑Q彈牛肉面。
參考價格：新臺幣100-300元
店鋪位置：臺東縣成功鎮大同路43號
營業時間：07:00-21:00
店鋪除了主打牛肉面，還有旗魚生魚片、飛魚卵皮蛋豆腐和魚卵黃瓜等特色配菜，以及手工餃子和多種飯類套餐，選擇多樣，價格親民。成功鎮正好地處花蓮與墾丁的居中位置，花蓮到墾丁的南下或墾丁至花蓮的北上海岸線拼車壹日遊，都在中午用餐時抵達成功鎮，那就不要錯過這碗有故事的牛肉面哦。