素食五花肉150g
豆腐乳1元
壹勺豆腐湯
拿壹勺醬油
拿壹勺醬油
適量的糖
兩勺蜂蜜
適量的鹽
低筋粉按步驟
素食叉燒包怎麽做？1.面粉膨松分三步:低筋面粉35g，幹酵母1g，溫水70g過篩。用保鮮膜覆蓋，並在保鮮膜上插入孔。我在北京，家裏沒有地暖，就在取暖器旁邊放了壹個盆，放了壹晚上，第二天壹夜。第二天晚上，面粉已經變成蜂窩狀，開始第二步:將28克低筋面粉過篩，30毫升溫水調成面糊，蓋上薄膜，放置。第三晚:面條再次呈蜂窩狀，篩入低筋面粉32克、大米澱粉8克、糖20克、玉米油3克。攪拌後放入溫熱的蒸鍋中，關火發酵。面團兩倍大時，取出篩入低筋面粉65g，泡打粉3g，泡打粉0.5g，糖10g，玉米油6g，白醋6g。均勻混合成面團。不要搓太多。最終的面團可以分成13個小面團，即每個約22g。
2.面條發酵的時候拌餡料，比如把配料表裏的所有材料都拌好。我不喜歡用壹勺和適量的概念，但我用在這裏是因為真的沒有限制，味道根據自己的口味增減。
3.最後把包子包好，不要把嘴封得太緊，不然很難張口。火鍋燒開後，放入包子。該改等待SAIC，然後轉向中火，12分鐘。關火拿出來。
素食叉燒包的做法用500克中筋面粉。
300克沙戈
白沙湯3茶匙
白油12g
速溶酵母6g
叉燒450克
翟蠔油、黃糖、黑醬油、惠個人醬油。
壹步壹步來:先將所有餡料切成丁，加入調料，翻炒至熟。備用。。
將所有包皮材料混合在壹個大碗中，倒入1。5杯水，用手揉至光滑柔軟。(也可以用機器攪拌)
將面團分成25-30份(根據妳喜歡的大小)，裹入炸好的餡料，收起來。
放入蒸籠蒸15分鐘。趁熱吃！！