口味:鹹鮮奶湯工藝:白烤蒜蹄筋制作材料:主料:豬蹄筋250g，蒜(白皮)250g。
輔料:生菜250g。
調料:大蔥5g、姜5g、鹽3g、味精2g、花椒3g、料酒10g、澱粉(豌豆)10g、豬油(精制)20g、雞油10g教妳如何做蒜蹄筋，怎麽做蒜蹄筋才好吃。將生菜去皮，切成長條。
2.鍋內豬油加熱，蒜和生菜略炒，然後將蒜放入碗中籠蒸。
3.在熱油鍋裏煸炒蔥姜，放入奶湯燒開，取出蔥姜，放入蹄筋，生菜，花椒，蒜，味精調味，取出鍋裏的菜，用澱粉勾芡湯汁，淋上雞油，澆在蹄筋上。蒜泥蹄筋制作小技巧:這道菜需要準備500毫升左右的奶湯，將蹄筋燒成白色。詳細介紹壹下料理及其功效:美容食譜和骨質疏松食譜。
口味:鹹鹹鹹工藝:白烤白烤筋。材料:主料:豬蹄筋150g。
輔料:火腿腸20g，油菜50g。
調料:蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒10克，味精2克，植物油20克教妳煮煮筋，煮筋怎麽做才好吃。1.蔥去根，洗凈，切段；生姜洗凈，去皮，切絲。
2.牛筋用清水洗凈，切成3厘米長的段；火腿切片；油菜被切成段。
3.將牛筋和油菜分別放入沸水鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分。
4.鍋裏燒熱油，放入洋蔥和姜末，炒香後撈出；將腿筋、火腿片放入鍋中，加鹽、黃酒、味精、鮮湯燒開，放入油菜炒勻。