1，春菜卷。
材料:
韭菜300。克，豆腐200克，胡蘿蔔2根，粉條適量，肉末適量，蔥少許，面粉適量。
練習:
(1)先把面活了，放壹邊。
(2)豆腐切塊，用油，加醬油，鹽翻炒。油可以多壹些。將磁盤置於待機狀態。
(3)將肉末放入料酒、醬油、鹽中，翻炒待用。
(4)韭菜
1，春菜卷。
材料:
韭菜300。克，豆腐200克，胡蘿蔔2根，粉條適量，肉末適量，蔥少許，面粉適量。
練習:
(1)先把面活了，放壹邊。
(2)豆腐切塊，用油，加醬油，鹽翻炒。油可以多壹些。將磁盤置於待機狀態。
(3)將肉末放入料酒、醬油、鹽中，翻炒待用。
(4)韭菜、胡蘿蔔、洋蔥切段備用。和粉絲，浸泡後切段備用。
(5)將各種食材放入鍋中，加入十三香、鹽、香油、蠔油攪拌。
(6)將配料攪拌均勻。
(7)將面團搟成大圓面片，將攪拌好的食材放在面片上，在圓面片中間劃個十字。
(8)將面團逐漸向四邊滾動。
(9)最後搟成大圓後，切段，入鍋蒸熟。
(10)皮薄餡多的菜卷做成功了。
2、糯米糯米糯米排骨。
材料:
鮮土茯苓100g、薏米適量(壹把)、芡實適量(壹把)、排骨250g、姜片適量、蜜棗2個、鹽適量、茯苓適量、薏米適量、芡實適量煮排骨；
(1)準備好所需材料。土茯苓清洗幹凈。(可以請攤主幫忙切片)。
(2)芡實略泡。
(3)薏苡仁洗凈後，浸泡十分鐘左右。比較容易煮。
(4)排骨焯壹下。加入姜片，將水燒開。加入排骨，焯壹下血。
(5)撈起煮熟的排骨備用。
(6)換壹壺新水。將所有材料依次放入鍋中。
(7)加入新鮮的土茯苓。
(8)加入處理過的芡實。
(9)倒入薏米。
(10)放2個蜜棗。
(11)開始煲湯。大火燒開後，轉小火，約1.5小時。湯繼續煮，慢慢釋放出食材的獨特風味。
(12)湯色淡，香味誘人。加適量鹽調味就可以喝了。
3、茶幹枸杞拌馬蘭頭。
材料:
馬蘭250g，幹茶3片，枸杞5g，鹽適量，醬油10ml，醋5ml，糖3g。
練習:
(1)洗馬蘭頭。
(2)用開水焯壹下，馬上出鍋，熱水壹開就加壹點鹽，這樣馬蘭就不會變黃，綠的很好看。
(3)擠出水分。
(4)剁。
(5)醬油、醋、糖混合均勻。
(6)將幹香菜切成小丁，加入剁碎的馬蘭頭。
(7)枸杞用水浸泡2分鐘。
(8)將枸杞放入馬蘭頭中。將準備好的醬油醋和馬蘭頭混合。
(9)放入大小為4、5寸的圓碗中，這樣定型後倒在盤中會很好看。