西式雞胸肉的做法1材料
雞胸肉、番茄、洋蔥、面包屑、料酒、醬油、糖、胡椒粉、番茄醬。
工作方法
1，用刀背，記住是刀背，兩面都剁，這樣雞肉才會好吃！
2.將切好的雞胸肉放入大碗中，加入蔥花和番茄粒，再加入壹勺雞精，加入壹勺白糖提鮮，加入適量料酒去腥。最後放醬油，有顏色但不鹹。用保鮮膜密封，冷藏24小時。
3、24小時後，油炸前，把面包屑倒在盤子裏，面包屑超市有賣，3元多壹袋，壹袋可以用4-5次。雞胸肉兩面都沾有面包屑。鍋中油熱後，將雞胸肉放入鍋中，蓋上鍋蓋，炸2分鐘...別忘了蓋上鍋蓋。
4.把雞胸肉翻過來，煎2分鐘。配上番茄醬~
西式雞胸肉的做法2材料
雞胸肉1盒
調料:
迷叠香迷叠香1/4茶匙
羅勒羅勒1/4茶匙
百裏香1/4茶匙九裏香
牛至1/4茶匙
Parsely 1/4tsptsp
大蒜鹽大蒜鹽1/2茶匙
橄欖油1/2茶匙
工作方法
先把雞刀換成長方形，剩下的可以用來炒肉丁，然後用斜刀畫菱形圖案，不要太深，把肉切掉2/3，剩下1/3不切，這樣就不會把肉切掉。這種操作很容易入味，也相對容易烹飪。
二、將所有調料放入小碗中，攪拌均勻，然後逐漸倒入放雞肉的盤子中，用手輕輕將調料均勻地搓入肉裏。用力過猛，會把雞塊弄碎；
第三，放入鍋中，中火煎熟；
4.蓋上厚重的鑄鐵(英文為鑄鐵培根/肉燒烤架壓機，網上翻譯為燒烤壓機)，讓肉更均勻的粘在鍋底和受熱面上；
五、兩面輪流煎，煎至金黃色。
西式雞胸肉的做法3材料
食材:買現成的雞胸肉切片，4片。如果買不到雞胸肉切片，可以自己切薄，厚度大概是手指的粗細。當然也可以用去皮去骨的雞腿肉。
工作方法
1)取4根竹棍或鐵棍，每根棍上串壹塊雞胸肉。
2)將雞肉串放在烤盤上。如果使用竹簽，最好提前在水中浸泡30分鐘，以免燙傷。註意:如果不打算用烤箱烤，可以省略第二步和這壹步。
3)準備醬料:蜂蜜、醬油和少許水，放入小碗中拌勻。
4)在雞肉串上刷壹層醬汁，然後用烤箱上面的烤盤把肉兩面都烤熟(每面5分鐘左右)，烤的過程中註意刷幾次醬汁。
5)煮好的面條過冷，配蘆筍絲、黃瓜絲、紫甘藍絲，澆上由芝麻醬、香油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和水做成的醬料，配以烤雞。
小貼士:如果不想用烤箱，可以用煎鍋煎。方法是在鍋裏放壹點熱油，把雞肉放在鍋的底層，淋上醬汁，蓋上蓋子，中火煎8-12分鐘。註意中間要翻身。不要用太多火力，以免生疏。
西式雞胸肉的做法4西式雞胸肉的做法1，水煮雞胸肉
材料
雞胸肉1鹽1黑胡椒1酸奶1
工作方法
1雞胸肉完全解凍後，在雞肉表面加水，按摩肉，檢查是否完全解凍，直到雞肉不再喝水。多瀝幹水分，撒上鹽和胡椒粉拌勻。加入酸奶，攪拌均勻。
2靜置20分鐘。燒水的時候。鍋要夠大。加入雞肉，蓋上蓋子，關火。
35分鐘後，取出雞肉，放涼。如果是壹次支付5分鐘左右，二次支付7分鐘，怕不熟可以自己加時間。
西式雞胸肉的做法2。芥末籽烤雞胸肉。
材料
雞胸肉(切丁)2個土豆5根胡蘿蔔1鹵汁:客家橙醬2湯匙鹵汁:芥菜籽2湯匙鹵汁:太2湯匙芥菜籽3湯匙鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量。
工作方法
1雞胸肉和鹵汁攪拌均勻，然後將雞胸肉放入冰箱冷藏壹夜。
2將雞胸肉用小火煎至表皮微熟，然後出鍋待用。
土豆、胡蘿蔔洗凈後，切成小塊，放入電飯鍋蒸熟。烤箱預熱180度，烤盤底部抹壹點油，然後將蒸好的土豆和胡蘿蔔與3湯匙芥末籽、適量鹽和黑胡椒攪拌均勻。
4將步驟2的雞胸肉放在土豆和胡蘿蔔上，放入烤箱180度烤30分鐘，從烤箱中取出，倒入橄欖油攪拌。
5配吐司是很棒的早餐~
西式雞胸肉的做法3、芹菜核桃雞胸肉配時令蔬菜
材料
帶骨帶皮的雞胸肉，4個小土豆，切塊，3~5片黃檸檬，小紅番茄適量，西蘭花適量，食用核桃壹小把，1/4杯黃檸檬皮，兩三片橄欖油，2湯匙水。
工作方法
1首先將土豆和西紅柿清洗幹凈，放在烤盤上，撒上適量的黑胡椒和鹽，然後放入450 F的烤箱中，預烤15分鐘。菜花可以先燙，烤也可以不烤！我等到雞肉差不多熟了再放入烤箱烤5分鐘。
2然後做香菜的醬，香菜洗凈晾幹，黃檸檬去皮兩三片，放入食物攪拌機，加入食用核桃、橄欖油和水，開始打碎攪拌。
因為沒有拍照，所以截取了網上的視頻片段。(短步驟會顯示來源)
4把它打成這樣的小糊。因為沒有拍照，所以截取了網上的視頻片段。(短步驟會顯示來源)
5然後在側腰切4塊帶骨帶皮的雞胸肉，但是不要切掉！
6.把剛做好的芹菜核桃醬像口袋壹樣塞進雞胸肉裏。四塊餡滿了之後，就可以打開頂皮繼續塞，直到芹菜核桃醬用完。(我也不怎麽浪費~硬堡壘XD)因為沒有拍照，所以截取了網上的視頻片段。(短步驟會顯示來源)
7將整個檸檬切片，去籽。因為沒有拍照，所以截取了網上的視頻片段。(短步驟會顯示來源)
8如果堵不完，也可以在表皮塗抹壹些。最後撒上壹些調料，黑胡椒和鹽，放入檸檬片，放入烤箱烤35分鐘以上，直到雞肉熟透！
烤好後表皮有點焦，但是鎖住了雞肉的鮮嫩多汁。
10分裝在盤中即可食用！