我不想讓蔓越莓出現在電影裏。
食物必須在米其林供應
不想去米其林的餐廳不是好餐廳。
西嶽八號:來咬我啊。
米其林上星有多難？
由n個“食物間諜”品嘗
+12年訪問量
+米其林總部審核可以定稿
西嶽8號(廣州8號)
於闖上海分公司
從2016到2017
開業2年，連續2年沈默。
《2017上海米其林指南》粵菜餐廳
還被評為性價比最高的米其林二星餐廳。
從上海到深圳
商業哲學仍然非常簡單:
讓食客以平民化的價格品嘗到高品質的廣東點心和配菜。
妳會對它的標誌印象深刻。
吃過它的菜，妳壹定更加難以忘懷。
豎看是“西嶽8”的完美結合，橫看是“廣8”。
(由香港設計師設計)
簡單樸素的老工業風格
由臺灣省設計師設計。
黑色和灰色為主色調，簡單明了:
就餐環境越簡單，越能專註菜品的味道。
推薦菜
明星叉燒肉
沒有叉燒就吃不到粵菜。
只有中間那塊梅子肉是腌制的。
中途沖水，讓肉變松
放入10醬料中然後腌制。
低溫燒制四面焦
再走中間
經過反復測試。
上色，品嘗，稱重。
都超級大超級滿足。
淋上甜甜的蜂蜜。
咬壹口，滿滿的高級。
高級，飽滿，多汁。
高級香味四溢。
色香味俱佳的高級叉燒肉。
不要錯過！
脆皮蝦香腸
它發出白光。
像壹撮水壹樣嫩
看到這米皮的嫩了嗎？
看到這蝦的新鮮程度了嗎？
不放任何調料，讓食材自己發揮。
這是粵菜的經典。
粵菜從早餐開始。
保持食材的原味就好。
妳的嘴會自然地分辨出好的和壞的成分
這是這種脆皮蝦腸的廣式產品。
芬芬很嫩。
q彈光滑表面
中間夾著壹張脆米網。
咬下去
軟，脆，軟。
安排得很好
就像壹組口腔按摩。
李榮酥炒幹貝
軟糯溫潤細膩的芋頭醬
美味絲帶包裹的十面埋伏。
炸至外酥裏嫩。
吹到表面，讓自己自由。
帶子很好吃很嫩。
配上蠔油，好吃又升級。
從表面金黃的芋頭絲到中間細膩的芋頭糊。
最後白帶曝光。
吃貨的心又滿足了。
魔鬼炒飯
因為廚師是“魔鬼”
於是“魔鬼”研制出了壹種炒飯
它叫做“魔鬼炒飯”
“魔鬼”壹頭紮進了大米。
蝦，叉燒肉，雞蛋，胡蘿蔔，大白菜顆粒，豆豉。
還有，“魔鬼”小米椒
大米有獨特的顆粒。
食材豐富，用料大方
這不是魔鬼炒飯，這是良心炒飯。
黃海八卦掌
當季西葫蘆青蔥，醬扣。
鮮甜的本地蝦放在兩邊。
就這樣，壹紅壹綠。
應對情況。
龍蝦鉗和湯飯
巨大的龍蝦鉗泡在米飯裏。
裝修，加味，吃，壹舉兩得
鍋巴，倒入新鮮米飯
單純的米粒也有互相碰撞的新鮮感
石鍋和龍蝦鉗不要搭配的太好
天鵝棗泥餅
這絕對是壹件好看的作品。
壹種裏面也很甜的零食。
細脖子，大肚子。
那豐滿的肚子呢？裏面全是棗泥