我們需要提前將鴨子焯水去腥，然後將火鍋底料放入鍋中加熱水融化。如果我們自己做火鍋底料，需要把香辛料、辣椒、花椒等調料放在油裏炒出香味，然後加水燒開。
然後將焯水的鴨子放入鍋中燉壹個小時左右，火鍋鴨就做好了。也可以涮壹些蔬菜吃。
鴨火鍋做法
壹只鴨1000g，血塊，豆腐，各種丸子，臘肉，蔬菜，海帶。輔料:植物油、鹽、麻辣火鍋底料、姜20g、花椒2g、八角蔥壹根。把鴨子洗幹凈，切成塊，不要太大，切成和平時肉塊壹樣大小就行。在冷水中煮鴨子塊。
準備好洗幹凈的菜和切好的菜備用，將鴨塊、花椒粒、香葉、生姜、八角放入提米火鍋(記得加蒸網)，加入料酒，加入清水，給鍋蓋通電，啟動“火鍋”程序。程序有大火、慢火、小火、猛火等多種功能，可以選擇需要的火候。這種提米火鍋升溫非常快。
打開鍋蓋電源，啟動“火鍋”程序。程序有大火、慢火、小火、猛火等多種功能，可以選擇需要的火候。這種米升火鍋升溫很快，很省時間。加入火鍋底料，再加入蔥、蒜、辣皮，這樣食材就特別香，特別好吃，而且不辣，因為蒜可以稀釋壹部分辣椒素，提升風味。
調大火煮至湯汁沸騰，可以再煮壹會，讓底料和鴨肉入味，還可以加入各種喜歡的食材，比如肉丸、血塊、臘肉、蔬菜、海帶等。，只要妳喜歡，就可以加進去煮透，然後調火“文火”。
按下“向上”按鈕，將蒸汽網向上提起。看到食材很好吃，就隨便吃。這款電火鍋的升降板和鍋體是分離的，拆卸和清洗更加方便容易。
不僅可以用來涮火鍋，還有上蒸下煮的功能。從此以後，火鍋就不用撈了。這個好處還可以幫助食物降溫，吃火鍋不怕燙。如果想口味更濃，或者吃的時候食物有點涼，可以再往下壓，把蒸網放低，這樣食材就可以再加熱，還可以繼續和蔬菜壹起煮，特別方便。