東北的年夜飯是必須的。比如說。燉魚:壹般沿海城市以海魚為主，黑龍江、吉林不臨海。飯桌上最常見的燉魚就是河魚。最常見的是鯉魚，越大越好，整個都是熟的。作為壹個東北人，我家的年夜飯是必須的。以前的雞魚蛋，雞燉蘑菇，紅燒魚，豬肘，水煮蛋。這四門課是必須的。現在不煮水煮蛋，而是醬豬手。我覺得這四個菜最能代表年夜飯的味道！"。每壹次家庭團圓飯總會有幾道家人喜歡的菜，也會評價餐桌上哪道菜比較成功，哪道菜不太成功。所以，團圓飯在每個人心中的意義是不壹樣的，最有代表性的菜也是千差萬別，所以我可以說是我心中最喜歡的四道菜。
每年年底，我家都會買四只豬蹄。春節前壹天，我們會用火把，就是燒柴油的那種，烤豬蹄，然後用平房大鍋做醬。雖然沒有大廚做的好看，但是味道沒話說。就像我媽壹樣，過年吃豬蹄的意義，就是給新家多壹年的時間，讓生活更過癮。
醬菜壹般由生菜、香菜、洋蔥、豆腐幹、菜心、黃瓜等組成。其中肯定有生菜，生菜有生發的意思。雖然有點迷信，但是壹桌大魚大肉總要洗的時候，夫妻倆壹起度過，這個時候蘸鹹菜，絕對的味道和平時不壹樣。有壹段時間，他們可以喝兩個以上，吃壹碗米飯。