大家好這裏是小慧說 美食 ，孩子處於青春期長高的關鍵時刻，早餐很重要，小慧推薦給家長10款早餐，簡單易學營養又 健康 ，快跟著小慧壹起學起來吧！
壹 、青椒 肉絲 餅
1、準備 食材： 手抓餅 、青椒 、裏脊肉 、生抽 、老抽 、料酒 、澱粉 、蒜瓣 、蠔油 、白芝麻 、食鹽 、白砂糖
2、青椒 肉絲 餅 的做法：
（1）手抓餅從冰箱取出提前解凍，青椒洗凈切絲，裏脊肉洗凈剁成肉餡，蒜瓣切好。
（2） 肉餡 ： 肉餡 放入碗中 ，加入 適量的生抽 、老抽 、料酒 、澱粉 拌勻 腌制 片刻。
（3）鍋中熱油下入腌制好的肉絲，大火翻炒至肉絲熟透盛出備用。
（4）鍋底留油爆香蒜末，下入青椒絲翻炒幾下，再加入肉末大火翻炒片刻。
（5）倒入適量的食鹽、白砂糖、蠔油、生抽、澱粉、適量水煮至湯汁濃稠盛出。
（6）取壹張手抓餅，將餡料包進去收口包好，再撒上少許白芝麻點綴。
（7） 最後 ： 平底鍋預熱刷壹層薄油，放入包好的肉絲餅，小火慢煎至兩面金黃色出鍋，皮薄餡大色香味美孩子喜歡吃！
二 、紫菜 蝦滑湯
1、準備 食材： 大蝦 、雞蛋 、紫菜 、胡椒粉 、小蔥 、生姜 、料酒 、玉米澱粉 、白胡椒粉 、香油
2、紫菜 蝦滑湯 的做法：
（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線洗凈，小蔥切蔥花，生姜去皮切絲備用。
（2） 餡料 ： 大蝦放入料理機中打成泥，倒入碗中加入適量的料酒、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉攪拌均勻腌制片刻。
（3）鍋中入油打入壹枚雞蛋，小火煎至定型盛出切條，鍋中加入適量清水，放入姜絲和紫菜小火煮開。
（4）用勺子將調好的餡料挖壹勺放入鍋中，煮至蝦滑浮起，再下入雞蛋條。
（5） 配料 ： 加入適量的食鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋裝入碗中。
（6）再撒上少許蔥花，淋上幾滴香油就可以開吃了，做法簡單營養全面孩子愛吃！
三 、番茄 雞蛋面
1、準備 食材： 西紅柿 、雞蛋 、面條 、小蔥 、蒜瓣 、食鹽 、生抽 、白砂糖 、蠔油 、黑胡椒粉 、香油
2、番茄 雞蛋面 的做法：
（1）番茄頂部劃十字，放入碗中加入適量的開水燙去表皮，然後切成小塊備用。
（2）小蔥切蔥花，蒜瓣切末，雞蛋打入碗中加入適量食鹽攪拌均勻備用。
（3）鍋中入水下入面條煮出撈出，過涼水盛入盤中，雞蛋入熱鍋中煎熟盛出備用。
（4）鍋底留油爆香蒜末，下入番茄塊翻炒出茄汁，加入適量清水大火煮開。
（5） 配料 ： 放入面條和雞蛋，加入適量的白砂糖、生抽、番茄塊、蠔油、黑胡椒大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
（6） 最後 ： 再撒上少許蔥花點綴，淋上幾滴香油拌勻就可以開吃了，好吃又下飯我家孩子特別喜歡吃，每次都吃不膩！
四 、雞胸肉 卷餅
1、準備 食材： 全麥粉 、雞胸肉 、雞蛋 、番茄 、黃瓜 、胡蘿蔔 、辣椒醬 、黑胡椒 碎 、料酒 、生抽 、黑芝麻
2、雞胸肉 卷餅 的做法：
（1）雞胸肉切片，胡蘿蔔洗凈去皮擦絲，黃瓜洗凈擦絲，蒜瓣剝皮切末備用。
（2） 腌制 雞胸肉 ： 肉片 放入碗中 ，加入 適量的蒜末 、料酒 、生抽 、黑胡椒碎 抓拌均勻 腌制 29分鐘左右備用 。
（3）鍋中熱油下入腌制好的雞胸肉，小火慢煎至兩面金黃色盛出備用。
（4） 面糊 ： 全麥粉 倒入 盆中 ，加入 適量的清水攪拌 成糊狀備用 。
（5）平底鍋刷壹層油，挖入壹勺面糊攤平，小火煎至定型後打入壹枚雞蛋刮平。
（6）再撒上少許黑芝麻煎至定型，再翻另壹面刷上自己喜歡的醬料。
（7）依次鋪上雞胸肉、胡蘿蔔絲、黃瓜絲番茄片卷起來即可，軟軟嫩嫩營養美味比外面賣得還好吃孩子吃不夠！
五 、土豆香菇 炒 飯
1、準備 食材： 土豆 、香菇、胡蘿蔔 、火腿腸 、青豆 、玉米粒 、大米 、生抽 、蠔油 、老抽 、食鹽
2、土豆 香菇 燜飯 的做法：
（1）大米淘洗幹凈浸泡20分鐘，撈出放入蒸鍋中蒸熟後大米飯備用。
（2）土豆洗凈去皮切塊，香菇洗凈切小丁，胡蘿蔔洗凈去皮切丁，火腿切片備用。
（3） 配料 ： 鍋中熱油下入香菇、土豆、香腸、胡蘿蔔、玉米粒、青豆翻炒片刻。
（4）再放入蒸熟的大米飯，加入適量的生抽、蠔油、老抽、食鹽翻拌均勻。
（5）出鍋撒上少許蔥花點綴壹下即可開吃了，色香味美好吃到停不下來孩子愛吃！
六 、牛肉 小圓餅
1、準備 食材： 牛肉 、小蔥 、黑胡椒 、生姜 、生抽 、料酒 、蠔油 、五香粉 、香油
2、牛肉 小 圓餅的做法：
（1）牛肉洗凈剁成肉餡，小蔥生姜切好。
（2） 肉餡 ： 牛肉餡 放入碗中 ，加入 適量的姜末 、生抽 、料酒 、蠔油 、黑胡椒 、五香粉 、香油 、蔥花 攪拌均備用 。
（3）取壹張餃子皮包入調好的牛肉餡，收口捏緊包好，平底鍋熱油依次放入肉餅。
（4）小火慢煎至兩面金黃色，即可盛出開吃了，外皮酥香鮮嫩多汁我家孩子最愛！
七 、玉米 培根 芝士 三明治
1、準備 食材： 吐司片 、培根 、玉米粒 、沙拉醬 、雞蛋 、芝士片
2、玉米培根 芝士三明治的 做法：
（1）培根切丁放入碗中，加入適量的玉米粒和沙拉醬攪拌均勻。
（2）吐司切去四邊，上面鋪壹層培根和芝士片，蓋壹層吐司片，再鋪壹層餡料，蓋壹層吐司片，最後再鋪壹層餡料。
（3）將做好的培根三明治放入烤盤中，再輸壹層雞蛋液，烤箱提前預熱。
（4）上下火180度烤10分鐘左右即可，簡單又美味孩子超級喜歡吃！
八 、韓式拌面
1、準備 食材： 面條 、雞蛋 、胡蘿蔔 、黃瓜 、白芝麻 、海苔 、蒜瓣 、陳醋 、生抽 、蜂蜜 、甜面醬 、蕃茄醬
2、韓 式 拌面 的做法：
（1）胡蘿蔔洗凈切絲，黃瓜洗凈切絲，蒜瓣剝皮切末，雞蛋入鍋中煎至定型盛出備用。
（2） 醬料 ： 蒜末 放入碗中 ，加入 適量的花生油 、陳醋 、生抽 、蜂蜜 、蕃茄醬 、白芝麻 、甜面醬 攪拌均勻 。
（3） 配料 。 面條入鍋中煮熟撈出裝盤，倒入調好的醬料，擺入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、荷包蛋攪拌均勻。
（3）最後加入海苔碎和白芝麻點綴即可開吃了，色香味美好吃到停不下來！
九 、豬肉 鍋貼
1、準備 食材： 豬肉 、小蔥 、食鹽 、五香粉 、雞精 、生抽 、食用油 、餛飩皮
2、豬肉 鍋貼 的做法 ：
（1）豬肉洗凈剁成肉餡，小蔥切末備用。
（2） 肉餡 ： 肉餡 放入 碗中 ，加入 適量的蔥末 、食鹽 、十三香 、雞精 、生抽 、食用油 攪拌均勻 上勁 備用 。
（3）取壹張餛飩皮，包入調好的肉餡兩面對折依次包好備用。
（4）電餅鐺刷壹層薄油，下入包好的鍋貼，開小火慢煎制至底部金黃色。
（5） 最後 ： 加入適量清水蓋上鍋蓋，小火燜至湯汁收幹即可出鍋，酥酥脆脆超級好吃簡單易學全家都愛吃！
十 、韭菜 雞蛋 胡蘿蔔煎包
1、準備 食材： 韭菜 、胡蘿蔔 、黑木耳 、雞蛋 、黑芝麻、餃子皮 、食鹽 、十三香 、生抽 、蠔油 、芝麻油 、小蔥
2、韭菜 雞蛋 胡蘿蔔 煎包 的 做法：
（1）韭菜摘洗幹凈切碎，胡蘿蔔洗凈去皮切碎，黑木耳泡發切碎，小蔥切蔥花備用。
（2） 炒雞蛋 ： 鍋中熱油打入壹枚雞蛋，滑散炒熟盛出備用。
（3） 餡 料 ： 韭菜碎放入碗中，加入切好的胡蘿蔔碎、黑木耳碎、雞蛋碎混合均勻。
（4） 配料 ： 加入適量的食鹽、十三香、生抽、蠔油、芝麻油攪拌均勻備用。
（5）取壹張餃子皮，包入適量的餡料收口包好成包子形狀備用。
（6）平底鍋刷壹層薄油，放入包好的包子，小火煎至底部金黃色。
（7）加入適量清水蓋上鍋蓋燜五分鐘左右，再撒上蔥花和黑芝麻即可，簡單易學營養美味大人小孩都喜歡吃！
以上十道營養早餐的做法大家按照小慧分享的步驟給孩子做壹下吧，孩子喜歡吃！