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美食專欄《絲綢之路上的美食》中提到了哪些文化地域和飲食習俗?

《絲綢之路上的美食》以菜品為主題,介紹了官菜、商人菜、地方菜、民間菜、純正菜的起源和制作工藝。以當地飲食習慣和禮儀為主題:不吃豬肉等禁忌的由來、牲畜屠宰習慣、祭祀儀式等。以絲綢之路進口的產品為主題:石榴、葡萄、無花果、苜蓿、芝麻、核桃、黃瓜、西瓜等。以來自絲綢之路的飲品為主題,包括石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛馬羊奶等,從美食的角度,從不同角度講述其對絲綢之路的影響和意義。

多樣性名稱

第1集初到新疆

第二集:三人皮條客

第三集天山哈薩克羊

第4集大盤雞溯源

第五集天山雪蟹

第六集吐魯番的葡萄熟了。

第七集新疆第壹稻

第八集沙漠中的魚

第九集香梨風

第10冀庫車涼面

第65438集+01紅柳深處有煙。

第12集普通香饃烤饅頭

第13集古喀什古南

第14集喀什的中秋節

第15集和田核桃

第16集最愛烏瑪什

第17集胡楊林燒烤

塔克拉瑪幹的早餐

第19集南山牧場的那仁

第20集把絲綢之路變成品味

第21記印象陜菜

第22集三秦羊肉泡

第23集壹米帶面

第24集贛縣三寶

第25集韓城大紅袍

第26集富平石板包子

第27集天水最好

第28集定西土豆

29號記蘭州牛肉面

第30集家常姜水面

第31集蘭州百合宴

第32集西北釀皮子

第33集穆斯林羔羊

第34集無為人參果

第35集走近裕固族

第36集酒泉洋蔥

第37集紅酒夜光杯

第38集敦煌莫高窟

第39集敦煌八怪

第40集玉門關外的月亮