口味:酸辣，酸辣四季豆。材料:配料:新鮮四季豆300克。
調料:紅辣椒20克，蒜少許。特色:酸辣開胃，鮮嫩豆角教妳怎麽做酸辣豆角，怎麽做酸辣豆角才好吃。制作過程:將鮮豆放入開水中備用；將泡好的毛豆放入鍋中，加入海椒圈和蒜米調味，用亮油拌勻即可食用。豆子小燉的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜菜譜
工藝:燜豆燉品制作材料:主料:豬肘、土豆、豆角教妳如何做燜豆，如何做出美味:
1.先將肉去大小，肘子肉洗凈，切成2cm見方的塊，放入鍋中，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、醬油和五分之壹左右的水，用手抓勻，腌制30分鐘，然後加入全蛋液，抓勻後繼續腌制15分鐘左右，加入適量澱粉。
2.土豆切成滾刀塊，豆子洗凈去蒂，掰成小塊。
3.鍋裏多加壹點油，燒熱，依次放入土豆，油後撈出豆角。
4.鍋裏留底油，放上加工好的肉，滑壹下，掰完就可以撈出來了。
5、另起鍋，加入少許油，爆香蔥、姜蒜、八角，放入肉、料酒，翻炒片刻，加入足量水，大火燒開後小火燉15分鐘左右，放入土豆、豆角，繼續燉至熟。
6.加入鹽、醋、醬油、雞精、香油、香菜和茄子炒豆角。
茄子炒豆角制作材料:主料:豆角、茄子。
調料:幹辣椒、蒜、姜末、醬油、雞精、鹽教妳怎麽做茄子炒豆角，茄子炒豆角怎麽做才好吃:
1.先將茄子切成小條，用鹽水浸泡，去除有毒物質。將長豆角洗凈，切成小指長的段。保留了壹些大蒜。
2.將水燒開，放入剁碎的豆夾，讓它穿過水幾分鐘，然後撈起，倒入冷水中。
3.鍋裏多放壹點油，加入姜末，幹辣椒，然後把瀝幹的茄子倒入鍋中。翻炒至變色有點軟，加入泡好的豆瓣，蒜，醬油，翻炒，加少許鹽，雞精出鍋。