五彩也被稱為香草，是東南亞常用的香料之壹。它可以制成果汁，添加到甜點中。新鮮的香草葉也可以用來燉或包食物和煎炸，加入白米飯壹起煮。煮出來的米飯會有壹種特殊的香味，非常誘人。新鮮的香草葉汁也可以用來給食物染色。
材料
重量:6英寸圓形模具
低筋面粉45克
多彩果汁20g
玉米油20克
雞蛋3g
細糖45克
過程
1.把五顏六色的葉子放在水裏洗。(彩葉可以在壹個萬能的寶藏裏買到！十幾塊錢壹斤，壹點都不貴~)
2.將清洗幹凈的葉子切成小塊。
3.將彩葉按照1:3與水的比例放入破壁機中，打成汁。
4.將攪打好的五顏六色的果汁倒入分渣布中。
5.擠出五顏六色的汁液，取20g。
6.色拉油被加入到五顏六色的果汁中。
7.用手動打蛋器將油和水乳化成濃稠的奶油。
8.加入過篩的低筋面粉。
9.攪拌直到沒有顆粒。註意不要過度攪拌以免肌腱。
10，加入蛋黃攪拌均勻。
11.在蛋清中加入幾滴檸檬汁後，分三次加入細砂糖打勻蛋清(白醋不用檸檬汁也可以)。
12，用電動打蛋器，中速開始發，第壹次打魚眼泡(像魚眼的大泡)。蛋清打到魚眼後，加入45克細糖，取1/3到蛋清中。
13，繼續發至更細膩的泡沫，再加入1/3細糖。
可交換的圖像格式
14，繼續送至細沫，加入最後1/3細糖。
15.將蛋清奶油打幹發泡後，取1/3蛋清奶油，加入蛋黃面糊中，稍微攪拌。
16.將預拌好的蛋糕糊倒回剩余的2/3蛋白奶油中，繼續通過剪切攪拌的方式將蛋糕糊混合均勻。
17、面糊攪拌手法:攪拌是用刮刀從底部劃出弧線向上攪拌，因為反手攪拌力度比較平緩，打蛋器逆時針轉動，攪拌時不會容易消泡。避免轉圈攪拌，這樣會增加擠壓面積，加速消泡。
18、面糊切拌技法:切拌是用刮刀切拌面糊，左手拿碗，右手用刮刀在上面快速翻動底層面糊。動作壹定要分塊做，直到蛋黃糊和蛋白奶油完全混合。不要過度攪拌和畫圈，否則容易消泡。
19.將完全混合均勻的蛋糕糊從20CM的高度倒入模具中，可以很好的消除蛋糕糊中的大氣泡。
20.晃動模具，將蛋糕放入預熱好的烤箱，175度烤45分鐘左右。
21，烤好後第壹次出爐搖模，然後倒扣晾涼。
22.待蛋糕完全冷卻後，即可脫模切丁食用！做出來的蛋糕有著獨特的天然香味，再加上艷麗的色彩，讓人食欲大增！
技巧
1，華麗具有開胃消食、消暑降火、減脂瘦身、抗氧化美膚、舒筋活絡的作用，是制作食物的好食材！
2.新鮮的彩葉包好後可以在冰箱裏保存3周左右，取之不盡的彩葉可以用來制作五彩千層蛋糕。
3.颶風面糊中蛋黃糊常見的做法是將水、油、蛋黃混合，充分乳化，再加入面粉。然後雞蛋的做法是先將水和油混合，然後加入面粉，最後加入蛋黃，這樣可以很好的避免面糊中的面筋，使其更加細膩。