紅薯能和銀耳壹起吃，紅薯和銀耳不存在相克關系，可用於做紅薯銀耳湯。
紅薯銀耳湯
原料：紅薯1個、幹銀耳5克、枸杞子數粒。
進入秋季後，人容易出現陰虛肺燥的情況，胃腸蠕動緩慢的人很易發生便秘。因此，可以多吃滋陰潤燥、補脾健胃的食品，如紅薯。也可以多喝些紅薯銀耳湯
紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，並保持心臟健康、血壓正常。此外紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預防身體的退化性疾病，提升記憶力。
擴展資料：
紅薯銀耳湯的食用註意事項：
1、不過量吃紅薯銀耳湯
紅薯雖然可以當成主食，但如果長期把它當成主食，可能造成營養不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。
2、銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食後有大便泄瀉者也不適宜。紅薯銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
3、選購時銀耳以幹燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者為上品。顏色過白則常是經加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
人民網-秋季幹燥便秘喝湯治?多喝紅薯銀耳湯