博多拉面之所以能擊敗眾多日本拉面，成為日本最具代表性的拉面，其實是得益於其經典的海豚骨湯底。日式拉面90%以上都是用文火煮的。骨制湯頭是中國最傳統的拉面湯底，用純豬骨或豬骨混合雞骨熬制，精心熬制，直至湯汁潔白醇厚。這是最原汁原味的日式湯，湯濃而不膩，味道濃而不黏。和拉面是絕配，博多拉面壹直遵循最正宗的傳統拉面做法。
免費澆頭服務也是博多拉面的壹大特色，日語中稱之為“玉換”。博多拉面在保留原有海豚骨湯底美味的同時，還提供了鹹海豚骨、醬油海豚骨、調味海豚骨三種口味。保證顧客的小喜好都能得到照顧，也能體驗和品嘗到最原汁原味的美味拉面。美味的博多拉面配有壹個半熟的雞蛋和兩片脆紫菜，吸引了壹群群美食品嘗者。
大家應該都聽說過日本著名的拉面品牌“宜蘭”和“益豐堂”。這兩個著名的拉面品牌其實都屬於博多拉面。有機會壹定要去日本嘗嘗博多拉面。