15通用烹飪配方
1，爆炒素菜的配方:爆炒油蒜+耗油+醬油+鹽。
2.糖醋菜配方:料酒1份+生抽2份+糖3份+醋4份+水5份(按比例)。
3.涼拌的配方:大蒜+辣椒粉+芝麻+熱油+醬油+醋+糖。
4.麻辣混合的配方:蒜末+小米辣+蔥花+芝麻+辣椒粉+孜然粉+熱油+2勺芝麻醬+耗油+醋+2勺醬油+半勺糖+半勺鹽。
5、燉品的配方:料酒腌制+醬油+蔥+糖+醋+鹽。
6、炒肉菜配方:少量糖+醋+鹽+料酒+醬油。
7.魚香菜品配方:郫縣豆瓣醬+醬油+糖+醋+澱粉水增稠。
8、按燒茅臺醬的配方:2大勺醬油+老抽1大勺耗油1大勺蜂蜜1大勺鹽。
9、酸辣口味的配方:油、蒜爆炒+耗油+醬油+鹽。
10，炸醬面配方:油+肉末炒+料酒+蔥+姜+蒜+豆瓣醬+甜面醬+糖。
11，泰式酸辣汁配方:小米辣+大蒜+洋蔥香菜+酸橙汁+魚露+醬油+蜂蜜。
12，低脂醋汁配方:1勺橄欖油+2勺蘋果醋+1勺蜂蜜+醬油+黑胡椒。
13，三汁燜醬的配方:番茄醬+甜面醬+豆瓣醬+2大勺蠔油+1大勺醬油+糖+澱粉。
14、秘制韓式拌飯醬的配方:2勺韓式辣醬+2勺雪碧+1勺醬油+半勺蜂蜜/1勺糖+1勺香油+1勺白芝麻+適量辣椒粉。
15，減脂水煮菜蘸醬配方:蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+醬油+醋+蠔油+水。