1、準備鹹蛋黃壹袋（大概要5個左右，依個人口味）
2、玉米粒
制作方法：
1、玉米粒先要用水煮熟。
2、鹹蛋黃過油，等到炒的有點粘稠了
3、加入玉米壹起炒
4、等到蛋黃和玉米均勻了，就可以出鍋了
這個菜的特點是：簡單、香甜。
雞蛋和玉米粒做湯。
枸杞雞汁玉米羹
原料：嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，雞蛋壹個，雞湯視人數而定。
將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛，放入雞湯中煮透。放入枸杞子煮5分鐘，勾澱粉，用蛋花，調味後即可食用。
三鮮玉米羹
原料：嫩玉米粒50－100克，鮮貝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟雞肉丁25克，澱粉適量，雞湯視人數而定。
做法：將嫩玉米蒸煮熟爛，再放入雞湯中與鮮貝丁、火腿肉丁和雞丁***煮5分鐘，勾澱粉，調味後即可食用。
冰糖五彩玉米羹
原料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠蘿丁、冰糖、澱粉適量，雞蛋壹個。
將嫩玉米蒸熟，或用幹凈紗布包起來，用小搟面杖壓爛，放入開水中煮熟爛。加和菠蘿丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分鐘，加適量澱粉水，使汁變濃。將雞蛋打碎，用蛋花，燒開後即可食用。