首先，檸檬蒜香雞
配料:雞翅、檸檬、大蒜。
練習:
1.雞翅洗凈加入蒜片、2大勺醬油、1大勺蠔油、1大勺醬油、1大勺食用油、2大勺蜂蜜、少許鹽和胡椒粉。
2、拌勻腌制2小時。3把檸檬片放在烤盤上，放雞翅。4 200度預熱5分鐘，200度烤25分鐘。
第二，什錦炸蝦
練習:
1，將黃瓜垂直分成四小條，刮掉，斜切成段。
2.蝦仁用料酒、醬油、姜片腌制10分鐘。
3.將水燒開，將胡蘿蔔和木耳倒入水中3分鐘，然後將黃瓜倒入水中1分鐘。
4.熱油炒雞蛋上桌了。
5.熱油炒蒜末，倒入蝦仁翻炒，倒入黃瓜、胡蘿蔔、木耳，倒入雞蛋，加鹽、醬油、蠔油、雞精，翻炒均勻，入味。
第三，蒜蓉雞翅
材料:10雞翅，蒜，青椒，紅椒。
練習:
1，雞翅用放血水浸泡，洗凈瀝幹，在兩塊骨頭之間對半切開。
2.雞翅加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙料酒，少許生抽，黑胡椒，鹽，腌制30分鐘。
3.將熱油放入腌制好的雞翅中，小火煎至金黃色。
4.蒜末煸炒，雞翅用1茶匙醬油煸炒，青椒丁、紅椒丁煸炒均勻入味。
第四，青椒火腿炒雞蛋
配料:雞蛋、香腸、青椒、大蒜。
練習:
1，熱油炒雞蛋。
2.將火腿腸放入熱油中炸熟，倒入蒜末翻炒，倒入青椒翻炒，倒入炒雞蛋，加入適量生抽、蠔油、白糖翻炒均勻。
五、蘑菇炒火腿
配料:杏鮑菇、蟹味菇、黑木耳、香腸、洋蔥、
練習:
1.將水燒開，倒入蘑菇，煮熟後取出。
2.將熱油倒入蒜末和蘑菇中翻炒。
3.炒火腿腸，加醬油和蠔油，炒洋蔥。
六，三鮮。
配料:茄子、土豆、青椒、大蒜、澱粉。
練習:
1，醬料:生抽2勺，生抽1勺，蠔油1勺，醋1勺，澱粉半勺，糖少許，冷水適量。
2.將茄子表面均勻塗上澱粉，將熱油倒入茄子中，炸熟後取出。
3.倒入土豆炒至金黃，再將青椒炒壹點。
4.鍋裏留點油炒蒜末，倒入茄子、土豆、青椒，倒入調好的醬料，翻炒至汁濃。
七、幹鍋薯片
配料:土豆、洋蔥、幹辣椒、白芝麻、洋蔥、大蒜。
練習:
1.在熱油中加入薯片，煎至兩面金黃。
2.將熱油倒入蒜末、洋蔥、幹辣椒和1大勺豆瓣醬中，翻炒出香味。
3.炒洋蔥至軟，炒土豆片，加適量生抽、蠔油、糖翻炒。
4.將洋蔥和白芝麻煮熟。
八、孜然土豆午餐肉
材料:土豆、午餐肉、線椒、小米椒、洋蔥、白芝麻。
練習:
1，土豆倒入熱油，炸至金黃色。
2.將熱油倒入午餐肉中，煎至表面微焦。
3.倒入土豆、鹽、醬油、蠔油、孜然粉、辣椒粉、糖攪拌均勻。
4、倒入線椒、小米辣翻炒，撒上蔥花和白芝麻。