材料:菠菜250g，土豆半個，米飯100g，雞胸肉壹小塊，木耳5個，油壹勺。
1.浸泡大米和黑木耳
將大米放入碗中，加水，水不要超過大米，用筷子簡單攪拌，然後浸泡約1小時。準備壹個碗，碗裏加水，木耳泡壹晚上。第二天換水清洗。
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第二，處理土豆和菌類
這個時候，我們來處理壹下用過的菜。先把土豆洗幹凈，然後去皮，切壹半給我們用，剩下的可以做其他菜。先將半個土豆切片，再切成條，最後切成丁，放在碗裏備用。將洗凈的木耳切成丁，放入碗中備用。
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第三，處理雞胸肉和菠菜
我們把雞胸肉洗幹凈，切成條，然後切成丁。越小越好，適合寶寶。我們把菠菜洗幹凈以後，菠菜根是不能去掉的，菠菜根特別有營養，可以食用。先把菠菜放在鍋裏，用水焯壹下(因為菠菜有草酸，不利於鈣的吸收，菠菜壹定要提前焯壹下)。
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第四，切菠菜
我們就簡單的給菠菜澆水吧，不要煮過頭了，因為壹會兒就熟了。顏色壹變，就把菠菜撈出來，晾涼，放在碗裏備用。然後把菠菜切成方塊。
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五、炒肉土豆
往鍋裏倒壹勺油，搖壹搖，讓油均勻地鋪在鍋底。油溫七成熱時，倒入雞胸肉丁翻炒至變色。然後倒入切好的土豆塊繼續翻炒至土豆金黃。讓我們把它們拿出來，讓它們冷卻。
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六、菠菜瘦肉粥
我們把米泡好後的水倒掉，然後簡單的用壹碗清水洗壹下，然後把米放在電飯鍋裏，加水，開蓋煮粥，把木耳放進去壹起煮。煮到冒泡，倒入炒好的土豆和肉丁，再煮3分鐘，放入菠菜，煮壹分鐘，取出。
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