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蜜汁牛肉串怎麽做?

1.牛肉切片(越薄越容易幹),放入器皿中,加入料酒、醬油、蜂蜜、叉燒醬、辣椒粉、黑胡椒。拌肉之前可以先嘗壹下。

2.牛肉腌制2小時(最好過夜,更美味~)

3.烤盤鋪上錫紙,用廚房紙巾擦幹醬汁,攤開平鋪在烤盤上,盛起來。(不要把肉塊重疊在壹起。如果片數太多,就分成幾盤,多次測試。不要把它們堆在壹起。)

4.在肉片上刷上蜂蜜,撒上芝麻,在華氏375度(約攝氏190度)下烘烤約15分鐘。

5.十五分鐘後取出,用廚房紙巾吸出來的汁餅把肉翻過來,然後刷上蜂蜜,撒上芝麻。再次進入烤箱5分鐘

6.五分鐘後取出檢查。如果覺得不夠幹,不夠甜,可以刷點蜂蜜,烤幾分鐘。烤到邊緣有點焦黃。

1.牛肉洗凈,去筋膜,切塊;

2.香菇、辛夷切片、大蒜洗凈切小塊;

3.雞蛋打入碗中,放入牛肉片,加水和澱粉調大小;

4.將熟花生油倒入鍋中,大火加熱至八成時,放入牛肉片翻炒;

5.七歲的時候,用漏風的勺子舀起來放油;

6.原炒鍋撈出剩油後,用猛火加熱,放入花生油加熱,放入蒜片、香菇片、辛夷片翻炒;

7.加入紹酒、鹽、糖、雞精、水澱粉,煮至湯汁粘稠;

8.加入牛肉片,翻炒幾下,然後出鍋即可食用。